職位描述
意式菜法式菜德式菜墨西哥菜
1.勤奮，熟練加工烹調(diào)各類西式簡(jiǎn)餐小吃如：taco塔可.波奇飯.懂得低溫慢煮技術(shù)優(yōu)先
2.負(fù)責(zé)店面廚房出品質(zhì)量的把控，確保菜品符合公司要求；
3.做好廚房?jī)?nèi)部員工的技能培訓(xùn)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)；
4.制定廚房設(shè)備養(yǎng)護(hù)計(jì)劃，并監(jiān)督執(zhí)行；
5.廚房衛(wèi)生的監(jiān)督檢查工作；
6.新品開發(fā).老款項(xiàng)改良，季節(jié)性菜品及年度菜單設(shè)計(jì)；
7.處理廚房突發(fā)狀況，確保廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
8.最好掌握意大利餐、德餐、法餐、墨西哥餐
工作地點(diǎn)
山東省青島市黃島區(qū)魚鳴嘴村停車場(chǎng)南側(cè)
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