崗位職責(zé)?
?1、產(chǎn)能規(guī)劃與生產(chǎn)執(zhí)行?：統(tǒng)籌烘焙堅(jiān)果芙、法棍丁、巧克力丸子等產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃，確保產(chǎn)能與市場(chǎng)需求匹配，達(dá)成月度/季度生產(chǎn)目標(biāo)?（如交付及時(shí)率≥98%）。優(yōu)化生產(chǎn)排程，平衡設(shè)備利用率與人力配置，實(shí)現(xiàn)人效提升10%以上?（參考行業(yè)標(biāo)桿數(shù)據(jù)）。
?2、質(zhì)量體系搭建與維護(hù)?：制定HACCP、ISO22000等質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品合格率≥99.5%，重大質(zhì)量事故為0。導(dǎo)工藝參數(shù)優(yōu)化?（如烘焙溫度、濕度控制），解決產(chǎn)品穩(wěn)定性問題（如口感一致性、保質(zhì)期達(dá)標(biāo)）。
?3、人效提升與成本控制?：推行精益生產(chǎn)，通過工位級(jí)工時(shí)分析（如停機(jī)、換線時(shí)間優(yōu)化）降低無效工時(shí)，實(shí)現(xiàn)單批次成本下降?。
4、設(shè)計(jì)多技能員工培養(yǎng)體系，推動(dòng)“一崗多能”，減少冗余人力（如通過技能矩陣實(shí)現(xiàn)靈活排班）。
5、設(shè)備技改與數(shù)字化轉(zhuǎn)型?：主導(dǎo)設(shè)備自動(dòng)化升級(jí)?（如智能輸送線、AI視覺檢測(cè)），提升生產(chǎn)效率與良品率。
6、搭建MES系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)控（如工單進(jìn)度、能耗分析），推動(dòng)“人本節(jié)將”可控化。
?7、團(tuán)隊(duì)管理與跨部門協(xié)作?：管理生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)（車間主任、班組長(zhǎng)等），制定人才梯隊(duì)培養(yǎng)計(jì)劃?（如內(nèi)部晉升、技能認(rèn)證）。協(xié)同研發(fā)、采購(gòu)部門優(yōu)化原料適配性?（如堅(jiān)果原料穩(wěn)定性），降低供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)。
?任職要求?
?1、背景?：
食品科學(xué)、機(jī)械工程、工業(yè)工程等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，碩士?jī)?yōu)先。
2、經(jīng)驗(yàn)要求?：10年以上烘焙/休閑食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，5年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)，有堅(jiān)果/巧克力類產(chǎn)品量產(chǎn)案例。
3、?核心能力?：精通烘焙工藝?（如法棍丁發(fā)酵工藝、巧克力調(diào)溫技術(shù)）、精益生產(chǎn)工具?（如VSM、SMED）；熟悉設(shè)備自動(dòng)化改造?（如PLC編程、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用），具備成本優(yōu)化項(xiàng)目落地經(jīng)驗(yàn)。
?4、綜合素質(zhì)?：強(qiáng)大的跨部門協(xié)調(diào)能力，適應(yīng)快節(jié)奏生產(chǎn)環(huán)境；領(lǐng)導(dǎo)力突出，可推動(dòng)團(tuán)隊(duì)完成復(fù)雜目標(biāo)（如新產(chǎn)線投產(chǎn)周期縮短20%）。