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1、熟悉食品加工環(huán)節(jié)，食品化學(xué)，食品工程等；
2、熟悉調(diào)味品和工藝轉(zhuǎn)化等流程，具備豐富的工藝工作經(jīng)驗(yàn)；
3、良好的人際溝通、文件撰寫能力、綜合表達(dá)能力、分析和解決問題的能力；
4、工作嚴(yán)謹(jǐn)，坦誠(chéng)正直，工作計(jì)劃性強(qiáng)并具有戰(zhàn)略前瞻性思維。

崗位要求：

1、跟蹤每月新開發(fā)產(chǎn)品開發(fā)情況，跟蹤相關(guān)研發(fā)工程師制作產(chǎn)品工藝文件
2、對(duì)標(biāo)準(zhǔn)工藝文件與品控部、生產(chǎn)部進(jìn)行落實(shí)，確保現(xiàn)場(chǎng)品控和生產(chǎn)熟悉工藝，保證現(xiàn)場(chǎng)0概率因生產(chǎn)工藝造成質(zhì)量問題
3、新產(chǎn)品及常規(guī)產(chǎn)品工藝跟進(jìn)，包括：設(shè)備參數(shù)、預(yù)處理方式及物料狀態(tài)、炒制工藝（溫度、攪拌速率、炒制時(shí)間、起鍋重量）、灌裝規(guī)格、產(chǎn)品是否需冷卻以及殺菌方式、包裝作業(yè)指導(dǎo)書確認(rèn)
4、對(duì)研發(fā)工程師新開發(fā)產(chǎn)品進(jìn)行工時(shí)及車間得率核算，并將核算結(jié)果上報(bào)于財(cái)務(wù)部，完成新開發(fā)產(chǎn)品客戶報(bào)價(jià)
5、對(duì)車間生產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行IE工時(shí)記錄，建立產(chǎn)品生產(chǎn)加工數(shù)據(jù)庫
；針對(duì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)得率異常情況與計(jì)調(diào)部及車間主任進(jìn)行原因分析及解決方案
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作內(nèi)容