職位描述
生產(chǎn)計劃管理現(xiàn)場管理質(zhì)量管理食品安全管理體系食品/飲料
工作職責：
1. 生產(chǎn)統(tǒng)籌管理
- 制定并執(zhí)行生產(chǎn)計劃，協(xié)調(diào)資源確保訂單按時交付，優(yōu)化生產(chǎn)流程提升效率；
- 監(jiān)控車間現(xiàn)場管理，落實6S標準化及食品安全規(guī)范（如HACCP體系），保障生產(chǎn)環(huán)境合規(guī)。
2. 質(zhì)量控制與改進
- 主導(dǎo)工序質(zhì)量管控，處理生產(chǎn)中的技術(shù)問題，推動質(zhì)量改進措施落地；
- 定期組織質(zhì)量分析會，確保產(chǎn)品合格率達標。
3. 團隊建設(shè)與培訓(xùn)
- 負責車間人員招聘、考核及團隊激勵，制定培訓(xùn)計劃提升員工技能與安全意識；
- 協(xié)調(diào)跨部門合作，解決生產(chǎn)異常并優(yōu)化資源配置。
4. 成本與安全管理
- 分析生產(chǎn)成本數(shù)據(jù)，通過設(shè)備維護、能耗優(yōu)化等手段控制成本；
- 落實安全生產(chǎn)責任制，定期開展安全檢查與應(yīng)急演練。
任職要求：
1. 大專及以上學歷，食品科學與工程、工業(yè)工程、質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 5年以上食品加工車間管理經(jīng)驗，熟悉中式醬鹵食品生產(chǎn)工藝者優(yōu)先。
3. 熟練使用Office辦公軟件，持有食品行業(yè)相關(guān)資質(zhì)證書（如HACCP內(nèi)審員證）者優(yōu)先。
4. 具備較強的組織協(xié)調(diào)能力、抗壓能力及問題解決意識；注重團隊協(xié)作，能激發(fā)員工潛力并推動持續(xù)改進。
工作地點
金山區(qū)上海山林食品廠
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上海山林楓休閑食品有限公司
上海山林楓休閑食品有限公司是正邦集團食品板塊旗下上海山林的全資子公司，總部位于南昌，公司致力于打造肉制品行業(yè)休閑輕食新銳品牌，提升集團在飼料、生態(tài)養(yǎng)殖、現(xiàn)代化屠宰、肉食品深加工、銷售等板塊全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，借助于集團強大的原材料優(yōu)勢、完善的供應(yīng)鏈體系以及健全的銷售團隊等，山林楓休閑公司在短短幾個月時間布局了“豬肉制品”、“禽肉制品”、“海洋制品”等領(lǐng)域的一系列產(chǎn)品。
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