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更新于 今天

酒店運(yùn)營(yíng)總監(jiān)

1-2萬(wàn)
  • 三亞天涯區(qū)
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

星級(jí)酒店
(一)崗位職責(zé)
1.全面督導(dǎo)前廳部、客房部、餐飲部(可能包括餐廳、酒吧、宴會(huì)及廚房)、工程部、安保部等部門的日常運(yùn)營(yíng)工作。
2.確保7天24小時(shí)各運(yùn)營(yíng)點(diǎn)無(wú)縫銜接,為賓客提供一致、高效、熱情的服務(wù)。
3.擔(dān)任每日運(yùn)營(yíng)例會(huì)的主持人,及時(shí)解決運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)的各類問(wèn)題。
4.統(tǒng)籌制定公司統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作流程(SOP)并執(zhí)行,持續(xù)優(yōu)化以適應(yīng)本地市場(chǎng)。
5.定期巡視酒店各區(qū)域(大堂、餐廳、客房、后臺(tái)等),親自檢查服務(wù)、衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)狀況,確保品質(zhì)萬(wàn)無(wú)一失。
6.建立有效的賓客反饋機(jī)制(如在線點(diǎn)評(píng)監(jiān)控、賓客投訴處理、滿意度調(diào)查分析),并主導(dǎo)服務(wù)改進(jìn)計(jì)劃。
7.參與制定運(yùn)營(yíng)部門的年度預(yù)算,并有效管理人力、物力和能耗成本。
8.監(jiān)控運(yùn)營(yíng)關(guān)鍵指標(biāo)(如入住率、平均房?jī)r(jià)、每間可售房收入、人工成本率、物料成本等),通過(guò)數(shù)據(jù)分析驅(qū)動(dòng)決策,提升運(yùn)營(yíng)效率和利潤(rùn)率。
9.領(lǐng)導(dǎo)庫(kù)存管理,確保物資在滿足運(yùn)營(yíng)需求的同時(shí)避免浪費(fèi)。
10.領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)和發(fā)展一支龐大的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),營(yíng)造積極向上、以客為先的服務(wù)文化。
11.負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)部門管理層(各部門經(jīng)理/主管)的招聘、培訓(xùn)、績(jī)效評(píng)估和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
12.搭建人才梯隊(duì),培養(yǎng)后備力量,提升團(tuán)隊(duì)整體戰(zhàn)斗力。
13.確保酒店嚴(yán)格遵守所有健康、安全、衛(wèi)生及消防的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
14.建立健全危機(jī)管理和應(yīng)急處理預(yù)案,并能有效領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)處理緊急突發(fā)事件。
(二)任職要求
1.本科及以上學(xué)歷,酒店管理、工商管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.10年以上酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),其中至少5年在國(guó)際連鎖品牌酒店或知名奢華酒店擔(dān)任運(yùn)營(yíng)部門負(fù)責(zé)人(如房務(wù)總監(jiān)、餐飲總監(jiān))或運(yùn)營(yíng)總監(jiān)/駐店經(jīng)理職位。
3.擁有管理多部門(前廳、客房、餐飲)的全面運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店所有后臺(tái)運(yùn)營(yíng)流程。
4.有成功籌備新酒店開(kāi)業(yè)或重大翻新經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
5.能夠在高壓環(huán)境下快速?zèng)Q策,有效處理賓客投訴和突發(fā)事件。
6.具有出色的跨部門溝通和協(xié)調(diào)能力,能夠與不同背景的員工有效合作。

工作地點(diǎn)

天涯區(qū)三亞方大酒店

職位發(fā)布者

林先穎/人事經(jīng)理

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