職位描述
高校食堂現(xiàn)場運營管理甲方對接團(tuán)隊管理安全衛(wèi)生管理客訴處理
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)分店的人事管理、財產(chǎn)管理和經(jīng)營工作，完成公司制訂的各項指標(biāo)并制訂營運方針及各項具體計劃。
2、負(fù)責(zé)審核周食譜、周成本核算表、費用分配表和日經(jīng)營匯總表。
3、與廚房保持密切聯(lián)系，監(jiān)督后廚衛(wèi)生，做好分店后廚工作的協(xié)調(diào)與管理。
4、檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資，檢查員工儀容儀表。
5、做好員工考勤及審核員工工資表，準(zhǔn)確把握激勵標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)動員工積極性。
6、密切掌握員工思想動態(tài)，及時對員工進(jìn)行思想教育。
7、妥善處理客戶投訴和質(zhì)詢，處理好與客戶領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系，合理采納客戶領(lǐng)導(dǎo)和顧客意見。
8、按照公司的安全規(guī)定，嚴(yán)格落實，確保無食品安全和工傷事故的發(fā)生
9、負(fù)責(zé)公司企業(yè)文化的貫徹落實，為員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。
10、全國招聘，就近原則調(diào)派到具體項目
1、負(fù)責(zé)分店的人事管理、財產(chǎn)管理和經(jīng)營工作，完成公司制訂的各項指標(biāo)并制訂營運方針及各項具體計劃。
2、負(fù)責(zé)審核周食譜、周成本核算表、費用分配表和日經(jīng)營匯總表。
3、與廚房保持密切聯(lián)系，監(jiān)督后廚衛(wèi)生，做好分店后廚工作的協(xié)調(diào)與管理。
4、檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資，檢查員工儀容儀表。
5、做好員工考勤及審核員工工資表，準(zhǔn)確把握激勵標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)動員工積極性。
6、密切掌握員工思想動態(tài)，及時對員工進(jìn)行思想教育。
7、妥善處理客戶投訴和質(zhì)詢，處理好與客戶領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系，合理采納客戶領(lǐng)導(dǎo)和顧客意見。
8、按照公司的安全規(guī)定，嚴(yán)格落實，確保無食品安全和工傷事故的發(fā)生
9、負(fù)責(zé)公司企業(yè)文化的貫徹落實，為員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。
10、全國招聘，就近原則調(diào)派到具體項目
任職資格：
1、大專以上學(xué)歷；
2、電腦操作熟練，熟悉ISO、HACCP體系、食品衛(wèi)生法規(guī)者優(yōu)先。
3、熟悉團(tuán)餐運作流程，有三年以上飯?zhí)霉芾砉ぷ鹘?jīng)驗。
4、具有良好的分析、判斷能力，優(yōu)秀的組織管理能力，溝通協(xié)調(diào)能力和執(zhí)行力，優(yōu)秀的表達(dá)能力。
5、良好的自律性和團(tuán)隊合作精神，能承受工作壓力，吃苦耐勞，身體健康，精力充沛。
1、大專以上學(xué)歷；
2、電腦操作熟練，熟悉ISO、HACCP體系、食品衛(wèi)生法規(guī)者優(yōu)先。
3、熟悉團(tuán)餐運作流程，有三年以上飯?zhí)霉芾砉ぷ鹘?jīng)驗。
4、具有良好的分析、判斷能力，優(yōu)秀的組織管理能力，溝通協(xié)調(diào)能力和執(zhí)行力，優(yōu)秀的表達(dá)能力。
5、良好的自律性和團(tuán)隊合作精神，能承受工作壓力，吃苦耐勞，身體健康，精力充沛。
工作地點
離石區(qū)呂梁學(xué)院食堂
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職位發(fā)布者
張女士/HR
三日內(nèi)活躍立即溝通
樂味餐飲集團(tuán)有限公司樂味餐飲集團(tuán)有限公司于2009年成立，隸屬于樂禾食品集團(tuán)。是行業(yè)內(nèi)率先提出以客戶為中心的“裝配式”服務(wù)解決方案的餐飲管理企業(yè)。目前，樂味餐飲在全國有200多個項目，日均服務(wù)人次100多萬，員工人數(shù)2000多，在2021年被評為中國團(tuán)餐百強企業(yè)。經(jīng)過十三載發(fā)展，樂味餐飲通過“平臺+插件”的模式，不斷增強數(shù)智化、商學(xué)院、品牌輸出、管理體系、供應(yīng)鏈等全鏈條服務(wù)能力，為實現(xiàn)團(tuán)餐企業(yè)的強賦能平臺打下堅實的基礎(chǔ)。未來，樂味餐飲將秉承一貫的共創(chuàng)共享精神，堅持服務(wù)創(chuàng)造價值，專業(yè)贏得尊重的理念，通過完善市場情報大數(shù)據(jù)庫以及“裝配式”服務(wù)解決方案幫助團(tuán)餐企業(yè)做大做強，給終端客戶更專業(yè)的服務(wù)和更優(yōu)質(zhì)的美食，最終實現(xiàn)行業(yè)自信和職業(yè)自信。
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