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崗位職責：
1. 負責酒店所有成本的核算與控制，并需做出分析；每日出具食品酒水成本分析報告，及時跟蹤餐飲成本的變動；
2. 積極與餐飲部總監(jiān)和廚師長溝通，共同做好酒店餐飲成本的管理控制；
3. 每月兩次組織采購部、餐飲部（廚師長）進行市場調查，并作出分析，以便更合理地制定出原材料的采購價格；
4. 管理倉庫和驗收兩崗位，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續(xù)和標準；
5. 定期對倉庫備貨的標準量做核定，與使用部門積極溝通，避免庫存積壓；
6. 每月出具月度成本分析報表，直接與總賬對接；
7. 跟進各營業(yè)點營運用品的盤點情況，年終組織大盤點工作，并收集損耗數(shù)據(jù)。
8. 其他領導交辦的工作。
任職要求：
1. 年齡20～50周歲以內(nèi)；
2. 大專及以上學歷，財務管理、會計等相關專業(yè)，中級以上會計職稱優(yōu)先考慮；
3. 具有一定的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識，并具備較強的責任心；
4. 熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識；
5. 具有3年及以上酒店成本控制崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先，英語四級者優(yōu)先考慮；
6. 熟練應用Word、Excel等辦公軟件；
7. 能夠獨立操作酒店OPERA PMS系統(tǒng)和用友系統(tǒng)。