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崗位職責(zé)：
1、負責(zé)甜品、蛋糕產(chǎn)品制作，可根據(jù)不同風(fēng)格的蛋糕制作不同插件；
2、按配方加工、制作裱花蛋糕，并研發(fā)新品；
3、負責(zé)蛋糕出品的自檢工作；
4、負責(zé)裱花原料的檢查、使用、合理庫存的控制；
5、負責(zé)制作間內(nèi)的衛(wèi)生實施工作；
6、負責(zé)裱花的技能培訓(xùn)工作及店面服務(wù)員裱花產(chǎn)品知識的培訓(xùn)；
7、熟悉烘焙類設(shè)備的使用、維護和保養(yǎng)，定期清潔維護設(shè)備；
8、執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度。
任職資格：
1、裱花技術(shù)過硬，獨立出品，保證產(chǎn)品的質(zhì)量；
2、有專業(yè)的蛋糕、西點和裱花等全能制作技巧；
3、熟悉裱花工藝流程，熟練制作各類西點產(chǎn)品，擅長各式裱花類西點蛋糕制作；
4、具備相關(guān)的糕點制作和裱花技術(shù)知識，熟悉各種裱花技巧和工具的使用方法；
5、具備創(chuàng)作和設(shè)計能力，能夠根據(jù)市場需求及客戶喜好，設(shè)計出具有創(chuàng)意和獨特性的裱花圖案；
6、具備耐心和細致的工作態(tài)度，對細節(jié)具有高度的敏感性，能夠準確的識別和解決問題；
7、良好的團隊合作精神和溝通能力，能夠與其他制作人員、銷售人員和采購人員保持良好的協(xié)作關(guān)系；
8、能夠承受較大的工作壓力，適應(yīng)高強度的工作節(jié)奏；
9、具備相關(guān)的衛(wèi)生和食品安全知識，嚴格遵守衛(wèi)生標(biāo)準，確保產(chǎn)品的安全和衛(wèi)生。