國(guó)有企業(yè)招聘儲(chǔ)備店長(zhǎng)
1.主導(dǎo)咖啡區(qū)運(yùn)營(yíng)，精通全自動(dòng)、半自動(dòng)咖啡機(jī)操作、調(diào)試及日常維護(hù)，制定9款固定飲品（美式、拿鐵、可可等）的標(biāo)準(zhǔn)化出品流程（SOP），確保每杯飲品口感、溫度、顏值一致性，定期開(kāi)展咖啡品質(zhì)優(yōu)化、菜單升級(jí)和品類(lèi)創(chuàng)新。
2.負(fù)責(zé)食材溯源管理，熟練對(duì)接供應(yīng)鏈查詢(xún)產(chǎn)品溯源信息，能高效響應(yīng)客戶(hù)對(duì)食材產(chǎn)地、品質(zhì)的問(wèn)詢(xún)，熟練講解產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，傳遞品牌品質(zhì)優(yōu)勢(shì)；妥善處理產(chǎn)品品質(zhì)爭(zhēng)議，維護(hù)品牌口碑
3.統(tǒng)籌門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)，結(jié)合早高峰、午休客流特點(diǎn)，制定科學(xué)排班計(jì)劃與跨區(qū)域（咖啡區(qū)+選品區(qū)）協(xié)同流程，確保高峰時(shí)段服務(wù)高效不脫節(jié)，保障門(mén)店有序運(yùn)轉(zhuǎn)。
4.落實(shí)合規(guī)管理要求，建立健全門(mén)店食品安全臺(tái)賬，定期組織員工開(kāi)展食品安全、操作規(guī)范培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守食品安全法及餐飲零售行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保飲品制作、食材存儲(chǔ)、陳列全環(huán)節(jié)合規(guī)。
5.負(fù)責(zé)庫(kù)存與成本管理，精準(zhǔn)預(yù)判海產(chǎn)、有機(jī)蔬菜等易損耗品類(lèi)的消耗周期，合理規(guī)劃訂貨量，優(yōu)化庫(kù)存結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格控制損耗率，平衡食材新鮮度與運(yùn)營(yíng)成本，提升門(mén)店盈利水平。
6.本崗位為勞務(wù)派遣性質(zhì)。