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更新于 11月7日
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巧克力黃油研發(fā)工程師

2.5-5萬
  • 鄭州惠濟區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招2人

職位描述

甜品食品添加劑技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)烘焙休閑食品
任職要求
一、學歷要求：本科及以上學歷，食品科學與工程、食品工藝、食品研發(fā)等相關(guān)專業(yè)
二、工作經(jīng)驗：3年以上巧克力、黃油研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗，有烘焙行業(yè)應用研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮
工作內(nèi)容
1.精通巧克力全流程生產(chǎn)工藝，包括原料處理、研磨、調(diào)溫、成型、包裝等，深刻理解工藝參數(shù)對產(chǎn)品品質(zhì)的影響；具備扎實的配方研發(fā)能力，能獨立完成口味設(shè)計、成分搭配及穩(wěn)定性調(diào)試，熟悉各類原料特性；了解巧克力生產(chǎn)關(guān)鍵設(shè)備的性能與操作邏輯。
2.熟悉攪打稀奶油、黃油和發(fā)酵黃油、無水奶油等的基本加工技術(shù)和產(chǎn)品應用，熟悉乳制品或食用功能性油脂的工藝，了解黃油生產(chǎn)關(guān)鍵設(shè)備的性能與操作邏輯。
3. 熟悉相關(guān)領(lǐng)域國家標準，了解行業(yè)最新法規(guī)及技術(shù)趨勢
4.具備較強的實驗設(shè)計、數(shù)據(jù)復盤及問題解決能力，能獨立推進研發(fā)項目從概念到量產(chǎn)

工作地點

惠濟區(qū)鄭州信基調(diào)味食品城

職位發(fā)布者

李女士/HR

昨日活躍
立即溝通
公司Logo河南同盟食品有限公司
河南同盟食品有限公司是一家以A級預拌粉、黑巧純脂巧克力、乳脂奶油和鮮果果醬為主要原料的冷凍甜品產(chǎn)銷一體現(xiàn)代化企業(yè)。企業(yè)集產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新、包裝耗材自供給，終端設(shè)備同時自主研發(fā)。河南同盟食品有限公司是同盟集團旗下的企業(yè)，致力于為區(qū)縣代理商免費打造食品工業(yè)化體系工廠，以賦能區(qū)縣代理商的傳統(tǒng)批發(fā)渠道及四大渠道。企業(yè)宗旨:以0利潤為區(qū)縣代理商免費打造食品工業(yè)化體系工廠；企業(yè)戰(zhàn)術(shù):采取有競爭單品，全部拉到成本價以打開市場的策略；河南同盟食品有限公司的出廠價幾乎與其他工廠的生產(chǎn)成本價相當，這是它的核心競爭力。河南同盟食品有限公司通過抖音等渠道，目前已有55個代理商主動前來合作；同時企業(yè)還將布局了其他項目，包括貪吃丫品鑒館（線下實體綜合門店）、烘焙蛋糕系列、廣式面點系列、預制菜系列和生鮮水果系列，以滿足消費者對高品質(zhì)、快節(jié)奏生活的需求。企業(yè)正在招聘區(qū)域銷售經(jīng)理，這個職位需要有一定的組建市場渠道和團隊的能力，后續(xù)晉升路徑：區(qū)域銷售總監(jiān)、省區(qū)銷售總監(jiān)、營銷總監(jiān)和項目副總；區(qū)域銷售經(jīng)理職責：包括談判簽約代理商（一區(qū)一縣一代理），躬身入局引導代理商在各個渠道上銷售貪吃丫產(chǎn)品:餐飲渠道、零售渠道、商超渠道、社區(qū)團購渠道。
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