崗位職責(zé)
1.熟練運(yùn)用專業(yè)技能,制作各類高品質(zhì)的中、西點(diǎn)心,確保產(chǎn)品的口味和品質(zhì)符合公司標(biāo)準(zhǔn)。
2.根據(jù)市場(chǎng)需求和公司發(fā)展要求,積極研發(fā)新的烘焙產(chǎn)品,不斷豐富產(chǎn)品種類。
3.嚴(yán)格遵守烘焙工藝和流程,把控原材料的使用和產(chǎn)品的制作過(guò)程,保證食品安全和質(zhì)量穩(wěn)定。
4.負(fù)責(zé)烘焙設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng),確保設(shè)備正常運(yùn)行。
5.與團(tuán)隊(duì)成員密切合作,共同完成生產(chǎn)任務(wù),保證店面產(chǎn)品的供應(yīng)。
任職要求
1.持有有效的面包師證書,具備扎實(shí)的烘焙理論知識(shí)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
2.擁有2年以上面包師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類烘焙產(chǎn)品的制作工藝和流程。
3.能夠獨(dú)立完成中、西點(diǎn)心的制作,并且有成功開(kāi)發(fā)新品的經(jīng)驗(yàn)。
4.對(duì)烘焙行業(yè)充滿熱情,有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和學(xué)習(xí)能力,能夠不斷提升自己的技能水平。
5.具備良好的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠承受一定的工作壓力,保證工作質(zhì)量和效率。