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一、 核心崗位職責(zé)
1. 質(zhì)量管理體系：
（1）負(fù)責(zé)建立、實施、維護和完善公司整合管理體系，包括但不限于：ISO 9001、FSSC 22000 / ISO 22000、HACCP、BRCGS。
（2）作為管理體系的管理者代表，主導(dǎo)內(nèi)審、外審工作，并對審核發(fā)現(xiàn)的不符合項進行跟蹤、驗證和閉環(huán)管理。
組織制定、修訂和評審公司級質(zhì)量手冊、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書等體系文件，確保其充分性、適宜性和有效性。
2. 法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)符合性：
（1）全面跟蹤、解讀并貫徹落實與食品糖果行業(yè)相關(guān)的國內(nèi)外法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)（如：《食品安全法》、GB 14881、GB 2760、GB 2761、GB 2762、GB 7718、FDA、EU等），確保公司運營始終合規(guī)。
（2）負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)簽、標(biāo)識的合規(guī)性審核，確保其符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718） 等法規(guī)要求。
3. 知識產(chǎn)權(quán)與商業(yè)標(biāo)識管理：
（1）熟悉商標(biāo)使用規(guī)范，確保產(chǎn)品包裝上商標(biāo)使用的正確性與合法性，防范侵權(quán)風(fēng)險。
（2）精通商品條碼（GS1） 的申請、管理、使用及校驗規(guī)則，確保產(chǎn)品編碼的唯一性與準(zhǔn)確性。
4. 全過程質(zhì)量控制：
（1）供應(yīng)商管理： 建立并實施供應(yīng)商/原料質(zhì)量審核與評估體系，定期對關(guān)鍵原料供應(yīng)商進行現(xiàn)場審核，確保源頭安全。
（2）來料控制： 監(jiān)督IQC對入廠的糖、乳制品、油脂、食品添加劑、包裝材料等進行嚴(yán)格檢驗，確保符合驗收標(biāo)準(zhǔn)。
（3）過程控制： 監(jiān)督生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點（CCPs）和質(zhì)量控制點，如熬糖溫度、配料精度、環(huán)境微生物監(jiān)控等，確保過程穩(wěn)定受控。
（4）成品控制： 監(jiān)督FQC對最終產(chǎn)品的感官、理化、微生物指標(biāo)進行檢驗，對不合格品進行判定、處理及根本原因分析。
（5）放行管理： 行使產(chǎn)品放行權(quán)，確保只有檢驗合格的產(chǎn)品才能出廠。
5. 食品安全文化與培訓(xùn)：
（1）建立并推廣公司的食品安全文化，提升全員質(zhì)量意識。
（2）制定年度質(zhì)量培訓(xùn)計劃，并組織實施，內(nèi)容涵蓋GMP（良好操作規(guī)范）、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、過敏原管理、異物預(yù)防等。
6. 客訴與不合格品處理：
（1）主導(dǎo)客戶投訴的調(diào)查、分析與處理，制定并實施有效的糾正與預(yù)防措施（CAPA），并向管理層報告。
（2）負(fù)責(zé)重大質(zhì)量事故的調(diào)查、分析和處理，并形成報告。
7. 團隊管理與持續(xù)改進：
（1）領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量團隊（包括QC、QA人員），進行工作分配、績效管理和能力提升。
（2）運用統(tǒng)計技術(shù)（如SPC）對質(zhì)量數(shù)據(jù)進行分析，識別改進機會，推動質(zhì)量成本降低和效率提升。
二、任職資格要求
1. 學(xué)歷與專業(yè)：
本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品工程、生物技術(shù)、質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè)。
2. 工作經(jīng)驗：
（1）至少5年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗，其中至少3年以上在糖果、巧克力、烘焙或休閑食品工廠擔(dān)任質(zhì)量主管或經(jīng)理職務(wù)。
（2）必須具備獨立主導(dǎo)應(yīng)對外部審核（如SC許可審查、FSSC 22000、BRCGS）的成功經(jīng)驗。
3. 專業(yè)知識與技能（硬技能）：
（1）體系認(rèn)證： 精通FSSC 22000 / ISO 22000、HACCP、ISO 9001體系標(biāo)準(zhǔn)，并具備實際的體系搭建和維護經(jīng)驗。持有內(nèi)審員或外審員資格證書者優(yōu)先。
（2）法律法規(guī)： 深刻理解并熟練掌握中國食品相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，對歐美法規(guī)有了解者更佳。
（3）質(zhì)量控制工具： 熟練運用QC七大手法、SPC、FMEA、CAPA等質(zhì)量工具。
（4）實驗室管理： 熟悉食品理化及微生物檢測方法和實驗室管理流程。
（5）特定知識：
· 熟悉糖果行業(yè)常見的過敏原管理（如堅果、乳制品）、異物控制方案。
· 熟悉糖果生產(chǎn)特有的工藝質(zhì)量控制點，如返砂、發(fā)烊、油脂酸敗、微生物控制等。
· 精通產(chǎn)品標(biāo)簽、商標(biāo)、條碼的法規(guī)和應(yīng)用要求。
4. 能力與素質(zhì)（軟技能）：
（1）卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與團隊管理能力： 能夠激勵和帶領(lǐng)團隊達成質(zhì)量目標(biāo)。
（2）強大的溝通協(xié)調(diào)能力： 能夠高效地與生產(chǎn)、研發(fā)、采購、銷售等跨部門溝通協(xié)作，推動質(zhì)量問題解決。
（3）嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膯栴}分析與解決能力： 邏輯清晰，能夠基于數(shù)據(jù)和事實進行根本原因分析并決策。
（4）責(zé)任心與原則性強： 堅守質(zhì)量底線，不畏壓力，對質(zhì)量問題零容忍。