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崗位職責(zé)：
1、按照公司的戰(zhàn)略規(guī)劃，推進(jìn)鮮食商品銷售工作；
2、負(fù)責(zé)監(jiān)督各門店鮮食操作標(biāo)準(zhǔn)流程的執(zhí)行，及顧客生鮮產(chǎn)品投訴的處理；
3、負(fù)責(zé)監(jiān)督門店鮮食商品的陳列擺放；
4、負(fù)責(zé)按照公司的要求完成巡店指導(dǎo)工作；
5、負(fù)責(zé)掌握門店的鮮食商品要貨數(shù)據(jù)、銷售數(shù)據(jù)、毛利率、損耗數(shù)據(jù)等；
6、負(fù)責(zé)指導(dǎo)鮮食督導(dǎo)巡店檢查工作；
7、負(fù)責(zé)對(duì)鮮食商品價(jià)格進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，合理定價(jià)；
8、負(fù)責(zé)對(duì)鮮食商品的陳列進(jìn)行督導(dǎo)檢查；
9、負(fù)責(zé)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)鮮食商品促銷活動(dòng)，編寫促銷方案，督促促銷執(zhí)行情況；
10、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其它工作。
任職要求
1、大專以上學(xué)歷 ；
2、三年以上同崗/餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，精通： 人員管理、食品相關(guān)專業(yè)知識(shí)，熟悉：即食培訓(xùn)、相關(guān)法律法規(guī)，了解：零售行業(yè)相關(guān)銷售技巧、公司戰(zhàn)略目標(biāo)；
3、具有高度的工作責(zé)任心和原則性，組織、協(xié)調(diào)、溝通、執(zhí)行力強(qiáng)；
4、了解快消食品銷售相關(guān)知識(shí)；
5、具備一定的市場(chǎng)分析、營(yíng)銷能力和較強(qiáng)的人際溝通、協(xié)調(diào)能力，分析和解決問題的能力。