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崗位職責:
1. 體系建設與維護：負責建立、實施并持續(xù)改進公司的質量管理體系（如ISO 22000、HACCP等），并應對內外部審核。
2. 全過程質量監(jiān)控：對原料（如活牛/羊檢疫、供應商評估）、生產過程、成品及倉儲運輸全鏈條進行質量監(jiān)督，確保符合法規(guī)和企業(yè)標準。
3. 質量問題處理：負責對不合格品進行識別和控制，處理內外部質量投訴，主導質量問題的調查、分析與改進。
4. 團隊管理與培訓：管理品控團隊，并組織對員工進行質量意識和技能的培訓。
5. 對外溝通協(xié)調：負責與食品藥品監(jiān)督管理局等政府職能部門對接，并協(xié)調第三方審核機構的工作。
?? 任職資格
1. 學歷與專業(yè)：通常要求大專及以上學歷，食品科學、質量與安全、生物工程等相關專業(yè)。
2. 經驗要求：一般需要3-5年以上肉制品行業(yè)質量管理經驗，并具備團隊管理經驗。擁有牛羊肉制品，特別是屠宰、分割或深加工環(huán)節(jié)的經驗是重要加分項。
3. 專業(yè)知識：必須精通HACCP、ISO22000等質量管理體系；熟悉GB 2730、GB 2760等食品國家標準和《食品安全法》。
4. 能力與素質：需要出色的分析解決問題能力、溝通協(xié)調能力和抗壓能力。