崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)涼菜、拼盤等菜品的制作，保證菜品的口感和質(zhì)量，根據(jù)食材選后制作菜品，遵守操作流程和標(biāo)準(zhǔn)。
2.負(fù)責(zé)涼菜的口感調(diào)配，根據(jù)菜品的特點(diǎn)和客人的口味進(jìn)行調(diào)整。
3.負(fù)責(zé)涼菜需要的食材配備，預(yù)測菜品所需的各種原材料數(shù)量，保障庫存充足性。
4.負(fù)責(zé)涼菜工作區(qū)域的清潔、衛(wèi)生和整理工作，確保工作環(huán)境整潔有序。
5.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。