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更新于 11月21日

中餐廳面點師(涉外)

1.2-1.3萬
  • 洛陽西工區(qū)
  • 經(jīng)驗不限
  • 大專
  • 全職
  • 招2人

職位描述

中式面點西式面點面包蛋糕包子饅頭油條食堂中餐廳蛋糕店
公司投資的項目在國外,能簡單英語會話溝通,高檔餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先
  1. 面點制作
    • 負責各類中式面點的制作,如包子、饅頭、餃子、湯圓、糕點等,確保成品的口感、外觀和品質(zhì)符合餐廳標準。
    • 根據(jù)菜單要求和顧客需求,調(diào)整面點的口味、餡料和造型,滿足不同客人的需求。
    • 掌握多種面點制作工藝,包括和面、揉面、搟皮、包餡、成型、熟制等環(huán)節(jié),保證制作效率和質(zhì)量。
  2. 食品安全與衛(wèi)生
    • 嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》及相關制度,確保面點制作過程符合衛(wèi)生標準。
    • 對食材進行嚴格檢查,避免使用變質(zhì)、過期或不符合衛(wèi)生要求的原料。
    • 定期清潔工作區(qū)域、設備和工具,保持面點間環(huán)境整潔,防止交叉污染。
    • 遵守個人衛(wèi)生規(guī)范,穿戴干凈的工作服、帽子、圍裙,保持手部清潔。
  3. 成本控制與原料管理
    • 合理使用食材和調(diào)料,避免浪費,控制面點制作成本。
    • 協(xié)助采購部門制定原料采購計劃,確保原料的充足供應和質(zhì)量。
    • 對剩余原料進行妥善保存,定期盤點庫存,避免積壓和過期。
  4. 設備維護與安全管理
    • 負責面點制作設備的日常維護和保養(yǎng),如和面機、蒸箱、烤箱等,確保設備正常運行。
    • 遵守安全操作規(guī)程,正確使用設備和工具,防止發(fā)生安全事故。
    • 及時報告設備故障,配合維修人員進行維修。
  5. 團隊協(xié)作與溝通
    • 與廚師、服務員等其他部門密切配合,確保面點供應的及時性和準確性。
    • 接受上級領導的工作安排,積極參與團隊活動和培訓。
    • 與同事分享面點制作經(jīng)驗,共同提高團隊的整體水平。
  6. 創(chuàng)新與研發(fā)
    • 關注市場動態(tài)和顧客需求,不斷嘗試新的食材搭配和制作方法,開發(fā)新穎的面點產(chǎn)品。
    • 參與餐廳的菜單設計和菜品研發(fā)工作,為餐廳的特色面點提供創(chuàng)意和建議。
以上職責可能因餐廳的具體要求和規(guī)模而有所差異,但總體上涵蓋了面點師在中餐廳的主要工作內(nèi)容。

工作地點

洛陽西工區(qū)京都國際集團(仲尼傳媒)

職位發(fā)布者

張先生/高級保姆

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo仲尼(河南)傳媒有限公司
一、公司簡介及定位:仲尼傳媒2014年7月創(chuàng)辦至今已11年,經(jīng)疫情而存活,主要服務于企業(yè)和企業(yè)家,從事軟科學研究開發(fā),運用專業(yè)的知識和市場經(jīng)驗,用腦力勞動提供具體服務,出售“智慧”,又稱“仲尼顧問”;通過解決管理和經(jīng)營問題,鑒別和抓住新機會,強化學習和實施變革以實現(xiàn)企業(yè)目標的一種獨立的、專業(yè)性咨詢服務機構;宗旨:服務中原企業(yè),助力一方經(jīng)濟,為偉大的民族復興而努力奮斗。目前公司創(chuàng)始人張花歌,聯(lián)合創(chuàng)始人時永衛(wèi)、韓振濤、張謠等50余人,其中???人,本科40人,研究生4人,專業(yè)領域與公司主營業(yè)息息相關。二、業(yè)務范圍:核心業(yè)務:營銷策劃、管理咨詢;業(yè)務解釋:可助銷售額5000萬元-100億元/年的企業(yè)營銷策劃,管理咨詢;例如:景區(qū)鄉(xiāng)村規(guī)劃設計、招商運營新業(yè)態(tài)、電商酒水新零售、網(wǎng)絡輿情引導公關、抖音頭條朋友圈百萬粉絲推策、傳統(tǒng)渠道月餅粽子米面油銷售、醫(yī)療康養(yǎng)推廣引流、商協(xié)會發(fā)展贊助、存貸金融理財1.2億等具體項目,擁有豐富案例和成功結(jié)果;價值:助企業(yè)品牌推廣,招商加盟,銷量拉升。三、四大板塊:1、全媒體平臺矩陣:抖音、今日頭條、小紅書、快手、嗶哩嗶哩、視頻號、官媒等多平臺端口及綜合型內(nèi)容發(fā)布40萬粉絲,利用“互聯(lián)網(wǎng)+”代運營資源優(yōu)勢,聯(lián)合市重點餐飲、中小門店非遺類連續(xù)9年舉辦吃在洛陽,撬動央視品牌贊助5400個餐飲品牌營銷活動,形成品牌吃在九州及9500萬次話題:10萬吃貨團、逛吃逛吃洛陽城等私域流量;2、顧問服務:助力文旅、制造、金融、教育、醫(yī)療、貿(mào)易、物業(yè)、餐飲、民宿等行業(yè)解決營銷、推廣、引流、招商、加盟、并購、融資、供應鏈等(目前已合作100多所院校、127家醫(yī)院、370多家民營加油站、1200個金融網(wǎng)點等);3、鄉(xiāng)村振興:洛寧鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)學院暨鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)園項目以“湖濱果汁”復興計劃為抓手,緊盯縣域經(jīng)濟發(fā)展和招商引資企業(yè)落地急需的技術人才缺口,充分結(jié)合當?shù)氐赜蛸Y源、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀等優(yōu)勢,興建一座融高等職業(yè)教育、企業(yè)集聚、產(chǎn)教融合、延鏈補鏈、創(chuàng)業(yè)孵化、就業(yè)保障等功能于一體的產(chǎn)業(yè)學院(產(chǎn)業(yè)園),服務縣域經(jīng)濟,助推鄉(xiāng)村振興。目前正在積極籌建;4、供應鏈貿(mào)易團購:依托品牌優(yōu)勢,緊抓行業(yè)資源,整合營銷,辦公空間1580m2,市區(qū)倉庫500m2,冷鮮庫及倉庫5000m2,目前已經(jīng)與金龍魚、中糧、杜康、五糧液、習酒、汾酒推廣、三只松鼠、太太樂、中原銀行、居然之家、碧桂園、全福、甜咸齋、春都、卡薩米亞、趙守義、好嗨油等產(chǎn)品形成經(jīng)典銷售合作案例,目前米面油已經(jīng)實現(xiàn)2000萬/年銷售額,其他(黑粉水軍、政府債、食堂承包供應、油品貿(mào)易、就業(yè)指導、創(chuàng)業(yè)幫扶、擇校升學、抖音代運營、拍攝引流、大合影)產(chǎn)品綜合銷售已達5億多元等等。四、社會職能:目前是:目前是:洛陽市電子商務協(xié)會秘書長、洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會副會長單位(新媒體新零售委員會主席)、洛陽廣播電視臺全媒體新聞中心(授權單位)、(洛陽市石油商會、洛陽新能源商會秘書處);認可:市工商業(yè)聯(lián)合會招商大使、2023年度先進及各行業(yè)商協(xié)會頒發(fā)的先進單位等。五、社會公益: 1、一張馕展現(xiàn)維漢一家親,連續(xù)3年疫情,帶動維吾爾族商家向洛陽市瀍河區(qū)、老城區(qū)、西工區(qū)、澗西區(qū)各及政府捐馕7300多張馕,價值3萬多元并進行全媒體報道(你捐產(chǎn)品我捐報道); 2、連續(xù)半個月捐助160名抗疫一線工作人員午餐,帶動徐州土菜館商家向基層工作者捐助午餐,價值2.4萬元并進行全媒體報道(你捐產(chǎn)品我捐報道); 3、眾籌10000元,幫助原洛陽經(jīng)濟報記者王玉生補足社???,實現(xiàn)70歲退休老有所依,王玉生在收到退休金后,依次清還了眾籌資金并進行全媒體報道; 4、連續(xù)5年捐助公司同事所在的母校,月餅粽子等物資,每年5000余元,愿老師們身體健康,教出更多優(yōu)秀的學子實踐企業(yè)回報社會; 5、每年向社會各界組織引導捐助達5萬元,并有各類榮譽證書等。六、特色案例: 1、2022年中國質(zhì)量萬里行在洛陽市伊川縣曝光多家油站因為油品價格過于便宜,通過暗訪發(fā)現(xiàn)多家存在缺斤短兩、透漏稅務行為,引發(fā)社會輿論,為了可持續(xù)發(fā)展,仲尼傳媒作為該行業(yè)組織積極深入調(diào)查了解情況,發(fā)現(xiàn)多家油站價格與發(fā)改委定價,兩桶油價相比,屬于惡意傾銷行為,叫停惡意價格戰(zhàn),損壞消費者權益的行為維持3年,督促各加油站不得透漏稅務,實現(xiàn)53家油站當年增加1500萬元/年納稅,此事引起劇烈反響,在全市范圍起到表率作用,在社會各界得到廣泛關注和討論,引起國家工商總局及省市工商局重視,并進行調(diào)查,最終給予認可;此處省略9999件經(jīng)典案例……
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