崗位職責(zé)
1. 具備獨(dú)立脫骨技術(shù)，嚴(yán)格按照公司操作標(biāo)準(zhǔn)，高效完成雞爪脫骨，保證脫骨干凈無殘留、不破損，確保產(chǎn)品品相達(dá)標(biāo)。
2. 負(fù)責(zé)脫骨前雞爪的清洗、分揀，剔除破損、變質(zhì)原料，做好原料預(yù)處理，配合車間完成批次生產(chǎn)任務(wù)。
3. 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，做好個(gè)人衛(wèi)生、操作器具及區(qū)域清潔消毒，杜絕交叉污染，規(guī)范填寫生產(chǎn)記錄。
4. 負(fù)責(zé)常用脫骨工具的日常清潔、保養(yǎng)及存放，發(fā)現(xiàn)工具損壞及時(shí)上報(bào)并更換，保障操作順暢。
5. 配合品控部門完成產(chǎn)品抽檢，對不合格品按流程隔離反饋，服從車間管理，完成上級交辦的其他工作。
任職要求
1. 年齡20-55歲，初中及以上學(xué)歷，有雞爪脫骨、食品加工相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。
2. 具備獨(dú)立脫骨技術(shù)，手部靈活、動作麻利，能熟練完成脫骨操作，吃苦耐勞，可適應(yīng)車間站立作業(yè)。
3. 熟悉食品行業(yè)食品安全基本規(guī)范，具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，無食品行業(yè)不良從業(yè)記錄。
4. 持有有效健康證，無傳染性疾病，身體健康，符合食品行業(yè)從業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)。
5. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，服從車間管理，嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。
原標(biāo)題：《雞爪脫骨工》