職位描述
水產(chǎn)制品研發(fā)滑類研發(fā)
1、新產(chǎn)品研發(fā)。根據(jù)公司發(fā)展和市場需求開展新產(chǎn)品研發(fā)，項目方案制定和組織實施，負責新品投產(chǎn)等工作
2、基礎(chǔ)研究和項目管理工作。針對原料特性、配方組合、產(chǎn)品工藝等進行基礎(chǔ)研究、形成系列研究成果并內(nèi)部轉(zhuǎn)化應(yīng)用。根據(jù)基礎(chǔ)研究內(nèi)容并結(jié)合項目部咨詢完成項目申報、科技成果（論文、專利、標準、科技獎項等）儲備等工作；
3、車間工藝維護：重大工藝糾偏、工藝執(zhí)行監(jiān)督和管控等。
2、基礎(chǔ)研究和項目管理工作。針對原料特性、配方組合、產(chǎn)品工藝等進行基礎(chǔ)研究、形成系列研究成果并內(nèi)部轉(zhuǎn)化應(yīng)用。根據(jù)基礎(chǔ)研究內(nèi)容并結(jié)合項目部咨詢完成項目申報、科技成果（論文、專利、標準、科技獎項等）儲備等工作；
3、車間工藝維護：重大工藝糾偏、工藝執(zhí)行監(jiān)督和管控等。
任職要求：
1、本科以上學歷，食品科學、食品工程專業(yè)，熱愛食品研發(fā)，有水產(chǎn)品、肉制品、餐飲、調(diào)理品研發(fā)基礎(chǔ)者優(yōu)先；本科專業(yè)需為食品科學、食品工程專業(yè)。
2、具有較強的組織工作和推動能力；
3、有較好的團隊合作精神。
2、具有較強的組織工作和推動能力；
3、有較好的團隊合作精神。
工作地點
海城區(qū)北海大道東延線219號
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職位發(fā)布者
劉女士/人事
立即溝通
北海逮蝦記食品有限公司北海逮蝦記食品有限公司（簡稱“逮蝦記”）位于中國廣西北海，是一家專注聚焦滑類食品，致力打造以蝦滑為核心產(chǎn)品的全球第一大研、產(chǎn)、銷一體化供應(yīng)的龍頭品牌企業(yè)。在核心產(chǎn)品蝦滑方面，公司以“打造具有鮮明北?；虻奈r類深加工產(chǎn)業(yè)鏈，重塑中國蝦滑行業(yè)新格局”為愿景，以“讓中國14億老百姓吃上好蝦滑”為使命，2020年起依托北海得天獨厚的青蝦養(yǎng)殖資源和口岸地理優(yōu)勢，斥資5億建造了占地88畝（約5.9萬平米）的智造工廠，是目前中國最大的蝦滑類生產(chǎn)基地。在丸滑大品類中，丸類為熟制品，滑類為生制品，從消費升級的角度，滑為丸的升級，產(chǎn)品特點是“營養(yǎng)不流失，味道更鮮美”。未來逮蝦記將不斷向魚滑、牛肉滑等細分類目拓展，推動中國14億老百姓從“吃面疙瘩”向“吃肉疙瘩”升級。逮蝦記目前已在全國20多個城市建立冷鏈倉配中心和直營辦事處終端銷售體系，打通從產(chǎn)地到銷售端上下游資源，用一個超級產(chǎn)品打出一個超級渠道，帶出來一個超級矩陣，最終打造出一個超級品牌。
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