職位描述
食品研發(fā)食品工程水產(chǎn)制品研發(fā)中餐研發(fā)農(nóng)/林/牧/漁農(nóng)副產(chǎn)品加工制造食品/飲料
1、收集研究市場信息、客戶信息、不斷改善產(chǎn)品、小樣制作；
2、新產(chǎn)品研發(fā)。根據(jù)公司發(fā)展和市場需求開展新產(chǎn)品研發(fā)，項目方案制定和組織實施，負責新品投產(chǎn)等工作
3、基礎研究和項目管理工作。針對原料特性、配方組合、產(chǎn)品工藝等進行基礎研究、形成系列研究成果并內(nèi)部轉化應用。根據(jù)基礎研究內(nèi)容并結合項目部咨詢完成項目申報、科技成果（論文、專利、標準、科技獎項等）儲備等工作；
4、改良優(yōu)化升級生產(chǎn)工藝、研制樣品、試樣并能將實驗室產(chǎn)品進行大規(guī)模生產(chǎn)的栓話、編寫工藝文件；車間工藝維護：重大工藝糾偏、工藝執(zhí)行監(jiān)督和管控等。
2、新產(chǎn)品研發(fā)。根據(jù)公司發(fā)展和市場需求開展新產(chǎn)品研發(fā)，項目方案制定和組織實施，負責新品投產(chǎn)等工作
3、基礎研究和項目管理工作。針對原料特性、配方組合、產(chǎn)品工藝等進行基礎研究、形成系列研究成果并內(nèi)部轉化應用。根據(jù)基礎研究內(nèi)容并結合項目部咨詢完成項目申報、科技成果（論文、專利、標準、科技獎項等）儲備等工作；
4、改良優(yōu)化升級生產(chǎn)工藝、研制樣品、試樣并能將實驗室產(chǎn)品進行大規(guī)模生產(chǎn)的栓話、編寫工藝文件；車間工藝維護：重大工藝糾偏、工藝執(zhí)行監(jiān)督和管控等。
崗位要求：
1、本科以上學歷，食品科學、食品工程專業(yè)，熱愛食品研發(fā)，有水產(chǎn)品、肉制品、餐飲、調(diào)理品研發(fā)基礎者優(yōu)先；本科專業(yè)需為食品科學、食品工程專業(yè)。
2、3年以上相關食品行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗
3、具有較強的組織工作和推動能力；
4、善于溝通和表達，觀察問題細心，擁有良好的團隊協(xié)作精神，具有很強的執(zhí)行能力。
2、3年以上相關食品行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗
3、具有較強的組織工作和推動能力；
4、善于溝通和表達，觀察問題細心，擁有良好的團隊協(xié)作精神，具有很強的執(zhí)行能力。
職位福利：包住、餐補、通訊補助、績效獎金、定期體檢、節(jié)日福利、五險、年終分紅
工作地點
海城區(qū)北海大道東延線219號
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職位發(fā)布者
高一蘭/行政人事經(jīng)理
立即溝通
北海逮蝦記食品有限公司北海逮蝦記食品有限公司（簡稱“逮蝦記”）位于中國廣西北海，是一家專注聚焦滑類食品，致力打造以蝦滑為核心產(chǎn)品的全球第一大研、產(chǎn)、銷一體化供應的龍頭品牌企業(yè)。在核心產(chǎn)品蝦滑方面，公司以“打造具有鮮明北?；虻奈r類深加工產(chǎn)業(yè)鏈，重塑中國蝦滑行業(yè)新格局”為愿景，以“讓中國14億老百姓吃上好蝦滑”為使命，2020年起依托北海得天獨厚的青蝦養(yǎng)殖資源和口岸地理優(yōu)勢，斥資5億建造了占地88畝（約5.9萬平米）的智造工廠，是目前中國最大的蝦滑類生產(chǎn)基地。在丸滑大品類中，丸類為熟制品，滑類為生制品，從消費升級的角度，滑為丸的升級，產(chǎn)品特點是“營養(yǎng)不流失，味道更鮮美”。未來逮蝦記將不斷向魚滑、牛肉滑等細分類目拓展，推動中國14億老百姓從“吃面疙瘩”向“吃肉疙瘩”升級。逮蝦記目前已在全國20多個城市建立冷鏈倉配中心和直營辦事處終端銷售體系，打通從產(chǎn)地到銷售端上下游資源，用一個超級產(chǎn)品打出一個超級渠道，帶出來一個超級矩陣，最終打造出一個超級品牌。
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