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一、崗位職責(zé)：
1.系統(tǒng)運(yùn)維與監(jiān)控
1.1負(fù)責(zé)全廠制冷系統(tǒng)(包括壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、速凍隧道/庫、冷庫等)的日常巡檢、監(jiān)控與維護(hù)保養(yǎng)，確保各項(xiàng)參數(shù)正常。
1.2熟練操作與調(diào)整制冷系統(tǒng)的自動化控制程序，根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃和環(huán)境變化，優(yōu)化運(yùn)行策略。
2、故障診斷與應(yīng)急處理:
2.1能夠快速、準(zhǔn)確地診斷并解決制冷系統(tǒng)運(yùn)行中出現(xiàn)的各類疑難雜癥，如:速凍庫/隧道降溫緩慢、達(dá)不到設(shè)定溫度;庫溫波動大，影響羊肉產(chǎn)品品質(zhì);壓縮機(jī)頻繁啟停、高低壓報(bào)警、制冷效率下降;風(fēng)機(jī)結(jié)霜嚴(yán)重、化霜不暢;系統(tǒng)制冷劑泄漏、油路問題等。
2.2制定并執(zhí)行緊急故障應(yīng)急預(yù)案，最大限度減少設(shè)備停機(jī)時間，保障生產(chǎn)連續(xù)性。
3、預(yù)防性維護(hù)與節(jié)能優(yōu)化:
3.1制定并執(zhí)行年度、季度、月度預(yù)防性維護(hù)計(jì)劃，降低設(shè)備故障率。
3.2分析系統(tǒng)運(yùn)行數(shù)據(jù)，提出并實(shí)施節(jié)能降耗的技術(shù)改造方案，有效降低生產(chǎn)成本。
4、安全管理與合規(guī)性
4.1嚴(yán)格遵守氨/氟利昂等制冷劑的安全操作規(guī)程，負(fù)責(zé)壓力容器、安全閥等特種設(shè)備的定期報(bào)檢工作。
4.2確保所有操作符合國家環(huán)保、安全及食品衛(wèi)生法規(guī)(如HACCP、GMP中的相關(guān)要求)。
5、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與培訓(xùn):
5.1指導(dǎo)并培訓(xùn)車間操作人員正確使用和維護(hù)制冷設(shè)備。
5.2與管理層、生產(chǎn)、品控等部門緊密協(xié)作，從設(shè)備角度為提升羊肉產(chǎn)品品質(zhì)(如減少干耗、保持色澤)提供技術(shù)支持。
二、任職資格要求
1.硬性要求:
1.1學(xué)歷專業(yè):大專及以上學(xué)歷，制冷、暖通、機(jī)電一體化或相關(guān)專業(yè)。
1.2工作經(jīng)驗(yàn):5年以上大型食品企業(yè)(尤其是畜禽、水產(chǎn)加工類)制冷系統(tǒng)運(yùn)維經(jīng)驗(yàn)。 必須具備獨(dú)立負(fù)責(zé)速凍庫和大型低溫冷庫(-18℃至-35℃)的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。
1.3證書資質(zhì):持有《特種作業(yè)操作證(制冷與空調(diào)作業(yè))》，熟悉壓力容器安全管理規(guī)定。具備制冷工程師中級以上職稱者優(yōu)先。
2、技術(shù)能力:
2.1精通氨制冷系統(tǒng)和氟利昂制冷系統(tǒng)的原理、結(jié)構(gòu)與調(diào)試維修。
能看懂電氣原理圖和制冷系統(tǒng)圖，熟練使用萬用表、兆歐表等維修工具。
2.2熟悉PLC控制系統(tǒng)的基本原理，能進(jìn)行簡單的參數(shù)查詢與修改。
3.核心能力(我們尤為看重的)
3.1豐富的實(shí)戰(zhàn)問題解決能力: 能夠清晰描述過往解決復(fù)雜制冷故障的案例，思路明確，邏輯清晰。
3.2強(qiáng)烈的責(zé)任心和抗壓能力:能適應(yīng)24小時應(yīng)急搶修的工作要求，對工作一絲不茍，具備高度的安全意識。
3.3節(jié)能意識與成本觀念:對數(shù)據(jù)敏感，能通過運(yùn)行數(shù)據(jù)分析找出節(jié)能潛力點(diǎn)。
3.4食品行業(yè)衛(wèi)生意識:了解食品工廠對衛(wèi)生和環(huán)境的要求，確保制冷設(shè)備維護(hù)工作不影響食品安全。
4.優(yōu)先考慮條件:
4.1有牛羊肉加工企業(yè)或大型速凍食品廠工作經(jīng)驗(yàn)者。
4.2熟悉二氧化碳復(fù)疊等新型環(huán)保制冷系統(tǒng)者。
4.3具備一定的設(shè)備管理、備件管理經(jīng)驗(yàn)。