一、崗位職責(zé):1協(xié)助業(yè)務(wù)或主導(dǎo)大區(qū)內(nèi)餐飲連鎖、核心酒樓開(kāi)發(fā);
2核心地市二批試菜、訂貨會(huì),重要地市廚師品鑒會(huì),區(qū)域新品發(fā)布會(huì)或展會(huì);
3大區(qū)內(nèi)各廚師俱樂(lè)部聯(lián)系對(duì)接;
二、工作任務(wù):
1利用自身資源,聯(lián)系大區(qū)內(nèi)餐飲連鎖和核心酒樓關(guān)鍵決策人員;
2和總部及大區(qū)業(yè)務(wù),對(duì)接聯(lián)系大區(qū)內(nèi)廚務(wù)資源;
3和業(yè)務(wù)一起拜訪餐飲機(jī)構(gòu);
4給餐飲機(jī)構(gòu)做試菜,做好產(chǎn)品應(yīng)用和產(chǎn)品推薦;
5 根據(jù)餐飲機(jī)構(gòu)要求,提供定制化產(chǎn)品需求;
6協(xié)助大區(qū)內(nèi)舉辦訂貨會(huì)和試菜,提供廚務(wù)幫助;
7建立并維護(hù)大區(qū)內(nèi)廚師俱樂(lè)部,舉辦月度聯(lián)誼、品鑒、產(chǎn)品推薦等活動(dòng)。