崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)顧客滿意度調(diào)查控制、匯總情況,并跟進(jìn)問題的整改落實(shí).
2、負(fù)責(zé)門店線上、線下等多種模式的運(yùn)營工作,對(duì)出品、服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查,提供具體的指導(dǎo)和建議,確保各分公司和門店達(dá)到統(tǒng)一的高標(biāo)準(zhǔn)。
3、制定并完善各分公司和門店運(yùn)營管理體系和規(guī)章制度,制定各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊(cè),監(jiān)督各店按要求落地執(zhí)行,提高門店運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量,降低運(yùn)營成本。?
4、確保 “安全生產(chǎn)”工作的管控及落地,各分店設(shè)備設(shè)施維修、提升改造方案實(shí)施等。
5、收集各門店的運(yùn)營數(shù)據(jù),如客流量、翻臺(tái)率、客單價(jià)等,進(jìn)行分析挖掘,及時(shí)發(fā)現(xiàn)門店運(yùn)營中的問題,如菜品滯銷、服務(wù)投訴等,并提出針對(duì)性的改進(jìn)措施。
6、建立顧客投訴處理機(jī)制,同步制定標(biāo)準(zhǔn)化處理話術(shù)與流程;通過案例復(fù)盤、員工培訓(xùn)等方式,持續(xù)提升解決效率,實(shí)現(xiàn)顧客滿意度提升、客訴率的下降。?
7、負(fù)責(zé)公司總部及各門店的創(chuàng)新管理工作,推動(dòng)形成可復(fù)制的創(chuàng)新方法,賦能門店。
8、了解競(jìng)爭對(duì)手的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品特色,推出新產(chǎn)品,同時(shí)負(fù)責(zé)審核新品上市。
9、定期對(duì)輿情進(jìn)行監(jiān)測(cè)、分析,同時(shí)結(jié)合相關(guān)官網(wǎng)的最新信息,不斷修正、完善各項(xiàng)運(yùn)營管理工作。
任職資格:
1、教育背景:本科以上學(xué)歷、管理或餐飲行業(yè)相關(guān)專業(yè)。
2、經(jīng)驗(yàn)背景:8年以上運(yùn)營工作經(jīng)驗(yàn),5年及以上本崗位或相關(guān)崗位管理工作經(jīng)驗(yàn)。
3、駕駛技能:持有有效駕駛證,且具備熟練的車輛駕駛能力,能滿足日常公務(wù)出行需求。
職位福利:五險(xiǎn)一金、股權(quán)激勵(lì)、績效獎(jiǎng)金、包吃、帶薪年假、周末雙休