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1、主動向顧客介紹酒館特色酒水，根據顧客口味推薦搭配簡餐。
2、記錄特殊需求，確保訂單準確傳達至后廚/調酒區(qū)。
3、標準流程調制特調酒，保證口感與外觀一致性
4、檢查酒水溫度、杯具清潔度，避免影響體驗。
5、每日盤點酒水庫存，記錄損耗并上報補貨需求。
6、整理酒柜陳列，確保取用高效且視覺美觀。
7、熟練操作點單系統(tǒng)，快速完成結賬，確保零差錯。
8、處理優(yōu)惠活動，核對折扣金額與系統(tǒng)設置是否一致，避免財務漏洞。
9、每日閉店前核對當日營業(yè)款與系統(tǒng)數據，生成《收銀日報表》。
10、妥善保管備用金、發(fā)票及收銀單據，次日交接給財務或店長。
11、及時響應顧客需求，處理簡單客訴并上報主管。
12、檢查酒水陳列、杯具補貨、收銀系統(tǒng)登錄，確保設備正常運行。
13、清潔吧臺、關閉電源、鎖好酒柜，填寫《每日檢查表》。
14、隨時清理吧臺垃圾、擦拭酒漬，保持操作區(qū)整潔，避免吸引蟲害。
15、定期深度清潔，確保衛(wèi)生達標。