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崗位職責(zé)：
1.全面統(tǒng)籌酒坊區(qū)域的采購(gòu)與運(yùn)營(yíng)工作，制定并執(zhí)行品類經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，達(dá)成銷售、毛利、庫(kù)存周轉(zhuǎn)等核心指標(biāo)；
2.負(fù)責(zé)酒坊商品采購(gòu)計(jì)劃的制定與執(zhí)行，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)及采購(gòu)成本，開發(fā)和管理優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，確保商品穩(wěn)定供應(yīng)；
3.監(jiān)督商品的收貨、陳列、庫(kù)存及損耗管理，保障商品質(zhì)量與高效流轉(zhuǎn)，提升門店運(yùn)營(yíng)效率；
4.主導(dǎo)采購(gòu)談判與合同簽訂，監(jiān)控采購(gòu)進(jìn)程與費(fèi)用，優(yōu)化供應(yīng)鏈流程，確保采購(gòu)任務(wù)按時(shí)優(yōu)質(zhì)完成；
5.專精于各式酒類知識(shí)，以專業(yè)方式為客?提供優(yōu)質(zhì)的酒?服務(wù)與品酒體驗(yàn)；
6.負(fù)責(zé)大客戶開發(fā)與維護(hù)，掌握客戶喜好，為客戶提供合適的酒水購(gòu)買建議；
7.參與酒窖日常管理（包括但不僅限于庫(kù)存管理、儲(chǔ)存條件、環(huán)境管理）。
任職要求：
1. 大專及以上學(xué)歷，葡萄酒相關(guān)專業(yè)；
2. 精通酒類供應(yīng)鏈管理、采購(gòu)流程及門店運(yùn)營(yíng)技巧，具備優(yōu)秀的成本控制與數(shù)據(jù)分析能力；
3.有2年及以上高級(jí)西餐廳/五星級(jí)酒店/紅酒吧伺酒服務(wù)經(jīng)驗(yàn)；
4.具備世界各產(chǎn)區(qū)的葡萄酒和飲品的基礎(chǔ)知識(shí)、餐酒搭配經(jīng)驗(yàn)，和對(duì)食物與酒的熱情，有WSET 2級(jí)或其他相關(guān)酒?類證書者優(yōu)先；
5.良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心、事業(yè)心，能獨(dú)立解決問(wèn)題；
6.形象氣質(zhì)佳，英語(yǔ)流利或有其他語(yǔ)言優(yōu)勢(shì)；
7.掌握一定辦公軟件技能。