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崗位職責(zé)：
1.實(shí)驗(yàn)操作與樣品制備： 根據(jù)研發(fā)要求，制備實(shí)驗(yàn)樣品。
2.配方協(xié)助與記錄：協(xié)助研發(fā)人員進(jìn)行配方調(diào)整、記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和觀察結(jié)果，完整的實(shí)驗(yàn)記錄本和研發(fā)文檔。
3.樣品測(cè)試與評(píng)估：協(xié)助進(jìn)行基礎(chǔ)感官評(píng)價(jià)并記錄。
4.文檔與報(bào)告： 整理研發(fā)數(shù)據(jù)，協(xié)助準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)報(bào)告和技術(shù)文檔。
任職要求：
1.食品科學(xué)、食品工程、食品安全、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)及以上學(xué)歷。應(yīng)屆畢業(yè)生或1年左右相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
2.廚師相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有扎實(shí)的食品科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，面食經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。
3.熟悉實(shí)驗(yàn)室常用儀器設(shè)備的操作，動(dòng)手能力強(qiáng)，操作細(xì)致、精準(zhǔn)，注重實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。