職位描述
中餐湘菜粵菜食堂
崗位職責
- 餐食烹飪：負責員工餐、董事接待餐制作，以粵菜、湘菜為主，按食譜做菜保證品質(zhì)。采購、預處理食材，控制成本、盤點庫存。
- 環(huán)境與衛(wèi)生：每餐結(jié)束清潔廚房電器、灶具，分類存廚具餐具。定期清理冰柜，生熟分開、除冰。按要求穿戴，保持個人衛(wèi)生。
- 食品留樣：每餐每道菜留樣超 120 克，留 24 小時并標注，留樣后拍照存檔。
- 費用管控：采購時控成本，在預算內(nèi)采購，采購后按流程報銷。
- 教育背景：專科及以上，烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)優(yōu)先，有中式烹調(diào)師中級及以上證書優(yōu)先。
- 工作經(jīng)驗：5 年以上粵菜、湘菜炒鍋經(jīng)驗，能熟練做經(jīng)典菜品，有企業(yè)食堂或餐飲機構(gòu)工作經(jīng)歷更佳。
- 技能技巧：熟悉菜色品質(zhì)與菜單，能專業(yè)解答菜品問題，熟練操作廚具，有一定菜品創(chuàng)新能力。
- 個人素質(zhì)：工作認真細致、責任心強，服從安排，持健康證，身體健康，有敬業(yè)和團隊協(xié)作精神，能適應高強度工作。
工作地點
廣州黃埔區(qū)廣東天泰工程檢測有限公司669號
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職位發(fā)布者
李虹/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
廣東天泰工程檢測有限公司廣東天泰工程檢測有限公司，位于廣州市黃埔區(qū)港前路669號，前身為廣州市黃埔區(qū)市政建筑工程質(zhì)量檢測中心，成立于2003年1月，注冊資金為1000萬元，國家級高新技術企業(yè)，專業(yè)從事市政、建筑、道路橋梁、水務、電力等行業(yè)的第三方工程質(zhì)量安全檢測機構(gòu)，集工程質(zhì)量檢測、安全鑒定、工程咨詢和科研為一體的專業(yè)技術服務機構(gòu)。公司現(xiàn)有計量認證證書（CMA）、建設工程質(zhì)量檢測機構(gòu)資質(zhì)證書、工程勘察資質(zhì)證書、測繪資質(zhì)證書等，服務范圍：工程材料檢測、地基基礎工程檢測、主體結(jié)構(gòu)檢測、鋼結(jié)構(gòu)工程檢測、房屋安全鑒定、工程監(jiān)測、高支模監(jiān)測、道路破損調(diào)查、道路管網(wǎng)檢測（CCTV、QV）、道路橋梁檢測、建筑節(jié)能檢測、環(huán)境檢測、電氣檢測、人防設備檢測、勘察、測繪等。公司建立了完善的質(zhì)量管理體系，通過了ISO 9001質(zhì)量管理體系認證、ISO 14001環(huán)境管理體系認證、ISO 45001職業(yè)健康安全管理體系認證，先后成為廣東省建設工程質(zhì)量安全檢測和鑒定協(xié)會、廣東省質(zhì)量檢驗協(xié)會、廣東省計量協(xié)會、廣東省市政行業(yè)協(xié)會、廣州市建設工程檢測協(xié)會、廣州市房屋安全鑒定協(xié)會會員單位，是惠州市建設工程檢測協(xié)會副會長單位。先后聯(lián)網(wǎng)接入廣東省建設工程檢測監(jiān)管服務平臺、廣州市建設工程監(jiān)管聯(lián)網(wǎng)、廣州市水務工程檢測監(jiān)管系統(tǒng)。是廣州市住房和城鄉(xiāng)建設局企業(yè)誠信檔案信息庫誠信登記企業(yè)。
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