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崗位職責:
1.負責按計劃組織、安排生產工作，確保生產任務按時、保質、保量完成;
2.合理調配人力、物力，調整生產布局和生產負荷，提高生產效率。
3.對產作業(yè)過程進行監(jiān)督、指導，同時進行生產質量控制，保證生產質量。
4.負責落實企業(yè)各項生產安全制度，控制關鍵要害部位，杜絕安全隱患，防止安全事故的發(fā)生;
5.食品衛(wèi)生質量管控，建立健全關于食品衛(wèi)生規(guī)章制度，并嚴格落實執(zhí)行，防止食品衛(wèi)生事件發(fā)生;
6.負責生產成本的核算與控制，統(tǒng)計分析車間的成本消耗，制定可操作性成本控制措施;
7.負責生產設備的日常維護、保養(yǎng)和管理，組織車間設備的日常維護和保養(yǎng)工作;
8.組織開展員工技能培訓，提高員工的操作水平和工作效率。
任職要求:
1.此項為必需條件：七年以上食品企業(yè)生產管理相關工作經驗，鹵味制造行業(yè)經驗者優(yōu)先；
2.具備精益生產運用和現(xiàn)場管控、質量管理、成本控制、設備管理、產銷協(xié)調均衡供應、工藝優(yōu)化及BOM校正等方面經驗；
3.了解生產管理、食品法律法規(guī)及產品相關執(zhí)行標準、質量管理等方面相關知識；
4.有sc、iso、haccp、安全三標準化的辦理或年審主導或內審參與經驗。