職位描述
泰餐廚師
職位描述:
1、負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作;
2、負(fù)責(zé)廚房的勞動(dòng)力調(diào)配和班組間的協(xié)調(diào)工作
3、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作。制定菜單，對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)指導(dǎo)。
4、準(zhǔn)確掌握原料結(jié)存量，了解市場(chǎng)供應(yīng)情況和價(jià)格，根據(jù)不同季節(jié)和需求制定菜單推出新菜，每天審核請(qǐng)
購(gòu)單。
5、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作，抓好食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生督促嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把好原料的進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。
1、負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作;
2、負(fù)責(zé)廚房的勞動(dòng)力調(diào)配和班組間的協(xié)調(diào)工作
3、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作。制定菜單，對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)指導(dǎo)。
4、準(zhǔn)確掌握原料結(jié)存量，了解市場(chǎng)供應(yīng)情況和價(jià)格，根據(jù)不同季節(jié)和需求制定菜單推出新菜，每天審核請(qǐng)
購(gòu)單。
5、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作，抓好食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生督促嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把好原料的進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。
職位要求：
1.中學(xué)及以上學(xué)歷;
2.身體健康，無(wú)傳染病及傳染病史;
3.3年以上餐行廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn);
4.有廚房管理的能力和技巧;
5.出色的團(tuán)隊(duì)建設(shè)和領(lǐng)導(dǎo)能力。
2.身體健康，無(wú)傳染病及傳染病史;
3.3年以上餐行廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn);
4.有廚房管理的能力和技巧;
5.出色的團(tuán)隊(duì)建設(shè)和領(lǐng)導(dǎo)能力。
工作地點(diǎn)
贛榆區(qū)連云港贛榆吾悅廣場(chǎng)
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江蘇華杰教育科技集團(tuán)股份有限公司江蘇華杰教育集團(tuán)是一個(gè)涉及幼、小、初、高及成人教育的大型教育集團(tuán)，總部設(shè)在徐州市泉山區(qū)鳳鳴路9號(hào)。從2003年投資創(chuàng)辦贛榆華杰雙語(yǔ)學(xué)校開始，到目前為止，集團(tuán)已經(jīng)擁有連云港市贛榆華杰雙語(yǔ)中小學(xué)、連云港華杰實(shí)驗(yàn)中小學(xué)、連云港華杰高級(jí)中學(xué)、徐州市華杰實(shí)驗(yàn)學(xué)校、徐州華杰高級(jí)中學(xué)、東海華杰高級(jí)中學(xué)、連云港徐圩新區(qū)華杰實(shí)驗(yàn)學(xué)校、贛榆東方幼兒園、連云港港逸幼兒園、格局商學(xué)院連云港分院，共九校兩園一院，總占地1000余畝，總投資20多億元，在校師生2萬(wàn)余人。
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