工作職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)原輔料、半成品及成品的抽樣檢驗(yàn)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
2. 監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP），及時(shí)識(shí)別并處理質(zhì)量異常問(wèn)題，確保生產(chǎn)流程合規(guī)。
3. 記錄并分析質(zhì)量檢測(cè)數(shù)據(jù)，輸出質(zhì)量報(bào)告，推動(dòng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的持續(xù)改進(jìn)。
4. 參與質(zhì)量體系文件的編制與更新，協(xié)助完成ISO22000等相關(guān)認(rèn)證的維護(hù)工作。
任職要求
1. 大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、生物技術(shù)、質(zhì)量工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。
2. 熟悉食品生產(chǎn)工藝流程，掌握常規(guī)理化、微生物檢測(cè)方法及儀器操作。
3. 了解國(guó)家食品安全法律法規(guī)（如《食品安全法》）及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如GB 2760、GB 4789）。
4. 具備較強(qiáng)的責(zé)任心與細(xì)節(jié)把控能力，能承受一定的工作壓力。