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任職條件：

一、技能與經(jīng)驗(yàn)：

1.具備扎實(shí)的中式面點(diǎn)制作技能，精通和面、發(fā)酵、搓、包、卷、捏等各類面點(diǎn)工藝。

2.核心要求：手藝好，做出的面點(diǎn)口感佳、外形美觀，能獲得大多數(shù)員工的認(rèn)可。

3.熟悉各類中式面點(diǎn)的制作流程，能獨(dú)立完成從準(zhǔn)備到出品的全過程。

4.有餐廳、食堂或相關(guān)餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

二、工作態(tài)度與能力：

1.做事麻利，動(dòng)作迅速，工作效率高，不拖沓，能適應(yīng)廚房快節(jié)奏的工作環(huán)境。

2.具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排，能與廚房其他成員良好協(xié)作。

3.注重個(gè)人衛(wèi)生和食品安全，有較強(qiáng)的責(zé)任心。

崗位職責(zé)：

一、核心面點(diǎn)工作：

1.負(fù)責(zé)公司每日員工餐所需中式面點(diǎn)的制作，如：饅頭、花卷、包子、餃子、面條、餅類及各類特色點(diǎn)心等。

2.根據(jù)季節(jié)變化和員工需求，定期研發(fā)和推出新品面點(diǎn)，豐富餐食品種。

3.負(fù)責(zé)面點(diǎn)區(qū)域的物料準(zhǔn)備、食材管理和成本控制。

4.確保面點(diǎn)制作環(huán)境的清潔衛(wèi)生，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

二、輔助幫廚工作：

1.協(xié)助主廚進(jìn)行食材的清洗、揀摘、切配等準(zhǔn)備工作。

2.負(fù)責(zé)廚房部分區(qū)域的衛(wèi)生清潔與整理工作，保持環(huán)境整潔。

3.在用餐高峰期，協(xié)助進(jìn)行打餐、分餐等工作。

4.在公司大型客餐等特殊任務(wù)期間，全力協(xié)助后廚完成各項(xiàng)備餐及出餐工作。

5.完成主廚交辦的其他臨時(shí)性后廚任務(wù)。