職位描述
川菜淮揚(yáng)菜
一、技能要求
1. 烹飪技能：熟練掌握涼菜的切配、調(diào)味及裝盤技巧，具備較強(qiáng)的食材處理能力。
2. 衛(wèi)生意識(shí)：嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定，防止交叉污染。
3. 創(chuàng)新能力：能夠根據(jù)市場(chǎng)需求和季節(jié)變化，開發(fā)新的涼菜菜品。
4. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
1. 烹飪技能：熟練掌握涼菜的切配、調(diào)味及裝盤技巧，具備較強(qiáng)的食材處理能力。
2. 衛(wèi)生意識(shí)：嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定，防止交叉污染。
3. 創(chuàng)新能力：能夠根據(jù)市場(chǎng)需求和季節(jié)變化，開發(fā)新的涼菜菜品。
4. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
二、、協(xié)助其他工作
1. 協(xié)助其他崗位完成相關(guān)任務(wù)，如摘菜、洗菜等。
2. 完成廚師長(zhǎng)交辦的臨時(shí)性工作任務(wù)。
工作地點(diǎn)
武侯區(qū)卓錦饌·二十四節(jié)氣菜(首座萬(wàn)豪店)中國(guó)(四川)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)成都高新區(qū)天府大道北段869號(hào)1棟2層1號(hào)
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