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更新于 8月4日

餐飲后廚(爐灶/切配)

5000-7000元
  • 成都成華區(qū)
  • 1-3年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招2人

職位描述

云南菜中餐經驗連鎖餐飲店經驗炒菜經驗
切配崗位職責:
1.協(xié)助廚師進行食材的預處理和切配工作
2.根據菜品需求,準確計量食材用量;
3.保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,確保食品安全;
4.對烹飪過程中的食材進行有效管理,減少浪費。

爐灶崗位職責:
1.負責中餐廚師的日常工作,包括但不限于食材準
備、烹飪和菜品裝盤
2.確保菜品的質量和口味,滿足顧客的需求和期望
3.協(xié)助其他廚師和餐廳員工,保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生
任職要求:
1.具備良好的團隊合作能力,能與廚師和服務員有效溝通;
2.對烹飪有濃厚的興趣和熱情,愿意學習新的技巧
3.能夠在快節(jié)奏環(huán)境中維持高效工作
4.具備較強的工作責任心,能夠按時完成工作任務

工作地點

成都成華區(qū)山癮·云南小炒(龍湖濱江天街店)

職位發(fā)布者

肖女士/人事經理

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公司Logo重慶楊記譽誠品牌管理有限公司
楊記譽誠集團,楊記譽誠是集餐飲產業(yè)開發(fā).中央物流供應鏈.餐飲品牌營銷策劃.餐飲門店運營管理等為一體的綜合餐飲企業(yè).旗下品牌有楊記隆府-重慶江湖菜,民間糧倉-鄉(xiāng)土菜.重慶大萱火鍋館,萬老頭幾樣菜-江湖菜大拍檔,羅媽砂鍋等.公司致力發(fā)揚重慶美食文化.旗下直營門店年接待人次逾400萬,知名的“楊記隆府解放碑店”,高峰時排隊超過1300桌,屢奪亞洲排隊人氣王門店榜首,省外門店分布北京、上海、深圳、西安、湖北、貴州、山西、天津、南京、福建等地。公司先后獲得“中國餐飲百強企業(yè)”、“重慶市民營餐飲業(yè)10強”、“中國餐飲名店”、“重慶餐飲名店”等殊榮,是首批“重慶老字號”企業(yè)、獲得“非物質文化遺產”傳承保護。企業(yè)具備獨立運營體系、招商加盟體系、品控體系等,擁有完善的SOP標準、內部KPI標準,2020年公司旗下位于重慶市渝北區(qū)的“皓元食品廠”正式投產,面積1.7萬余方,擁有多條標準生產線,提供火鍋底料、食材醬料等生產,年產值破億元。作為餐協(xié)、烹協(xié)、工商聯商會會長、理事長單位,企業(yè)奉行“行德·回饋”的理念,重視企業(yè)社會責任,每年固定組織敬老、慰小、擁軍、善民活動,逐年用于社會回饋及捐贈的物資、資金已逾百萬,曾多次被各大媒體及電視臺授予“優(yōu)質愛心公益企業(yè)”稱號。
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