1.了解和掌握下屬各門店的營業(yè)情況,員工素質(zhì)、知識、技能;
2.加強(qiáng)職工隊伍的教育和培訓(xùn)工作,提高從業(yè)人員的素質(zhì)及各項技能;
3.按照食品衛(wèi)生法及內(nèi)部衛(wèi)生管理規(guī)定,制定個人,崗位,操作等方面的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),實行定期和不定期的衛(wèi)生檢查;
4.每周對門店場所及衛(wèi)生責(zé)任區(qū)進(jìn)行大檢查、考核;
5.日常人事管理:人員招聘,錄用,入離職手續(xù)辦理,試用期考核,考核部門人員表現(xiàn)及升遷,工時等
6.要求有烘焙行業(yè)經(jīng)驗
職位福利:全勤獎、包吃、包住、五險一金、績效獎金、餐補(bǔ)