崗位職責(zé):
1.全廠安全與職業(yè)健康管理?:牽頭建立并落地職業(yè)健康安全管理體系,覆蓋車間設(shè)備安全操作規(guī)范、消防安全、人員防護培訓(xùn);?
定期組織全廠安全檢查與應(yīng)急演練,防范生產(chǎn)安全與職業(yè)健康事故;
2.生產(chǎn)計劃與全流程管控?:依據(jù)銷售訂單、原料庫存及復(fù)合調(diào)味料品類特性,制定全廠月度 / 周 / 日生產(chǎn)計劃,明確關(guān)鍵工序節(jié)點;?實時監(jiān)控生產(chǎn)進度,協(xié)調(diào)解決設(shè)備故障、原料短缺、配方執(zhí)行偏差等突發(fā)問題,保障訂單交付率。?
3.質(zhì)量與食品安全體系落地?:嚴格執(zhí)行《食品安全法》,管控 “原料入廠檢驗- 生產(chǎn)過程檢驗- 成品出廠檢驗” 全鏈條;
4.全廠現(xiàn)場與 6S 管理?:推行全廠 6S 管理,制定分區(qū)責(zé)任制度,定期檢查考核,保持現(xiàn)場整潔有序,符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。?
5.團隊與組織管理?:搭建全廠組織架構(gòu)(,明確各部門崗位職責(zé),協(xié)調(diào)跨部門協(xié)作;?定期組織全廠班前會、周例會,傳達生產(chǎn)要求、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及安全規(guī)范,同步運營數(shù)據(jù)
6.成本與設(shè)備效率管理?:控制全廠生產(chǎn)成本,包括原料損耗、能源(水 / 電 / 氣)消耗、包裝材料浪費;?制定設(shè)備維護保養(yǎng)計劃,分析設(shè)備停機率、生產(chǎn)效率瓶頸,推動工藝優(yōu)化與設(shè)備改造,提升產(chǎn)能與資源利用率。?
7.合規(guī)與持續(xù)改進?:跟蹤行業(yè)政策,確保工廠通過年審、監(jiān)管部門抽檢;?定期復(fù)盤生產(chǎn)數(shù)據(jù),牽頭提出改進方案,推動全廠運營持續(xù)優(yōu)化。?
任職要求(Job Requirements)?
1.學(xué)歷與專業(yè):??萍耙陨蠈W(xué)歷,食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。?
2.工作經(jīng)驗:5 年以上食品工廠管理經(jīng)驗,其中3 年以上復(fù)合調(diào)味料工廠統(tǒng)籌管理經(jīng)驗。