職位描述
中餐廚師成本控制廚房運營管理新菜譜開發(fā)醫(yī)院學校餐廳
崗位職責：
1.統(tǒng)籌門店廚房日常運營，確保菜品質(zhì)量、出餐效率及成本控制達標;
2.組織菜品研發(fā)與標準化推廣，確保各門店口味一致性;
3.建立菜品質(zhì)量評估體系，定期收集顧客反饋并改進;
4.廚師出品帶訓及人員管理
任職要求：
1.有餐飲連鎖行業(yè)廚政、研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗；
2.精通菜品標準化流程，熟悉食品安全法規(guī)；
3.有較強的溝通協(xié)調(diào)能力，學習力強。
4.持有駕駛證（項目走動管理）
1.統(tǒng)籌門店廚房日常運營，確保菜品質(zhì)量、出餐效率及成本控制達標;
2.組織菜品研發(fā)與標準化推廣，確保各門店口味一致性;
3.建立菜品質(zhì)量評估體系，定期收集顧客反饋并改進;
4.廚師出品帶訓及人員管理
任職要求：
1.有餐飲連鎖行業(yè)廚政、研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗；
2.精通菜品標準化流程，熟悉食品安全法規(guī)；
3.有較強的溝通協(xié)調(diào)能力，學習力強。
4.持有駕駛證（項目走動管理）
工作地點
泉州豐澤區(qū)福建中禾食品科技有限責任公司(總部)
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福建中禾食品科技有限責任公司
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職位發(fā)布者
蔡清福/人事經(jīng)理
當前在線立即溝通
福建中禾食品科技有限責任公司福建中禾食品科技有限責任公司成立于2009年10月，注冊資金5800萬元。發(fā)展至今，是一家集農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、食材加工、銷售配送、企事業(yè)單位及學校、大型企業(yè)食堂餐飲服務承包及科研體驗于一體的大型綠色餐飲及配送企業(yè)，先后榮獲“中國餐飲30年優(yōu)秀企業(yè)”、“福建餐飲十大團餐品牌”等30多項榮譽。2018年又被評為中國團餐行業(yè)百強企業(yè)（福建省僅3家），董事長詹游霖榮任中國團餐委員會委員。省市級新聞媒體曾多次報導褒揚。公司機構(gòu)健全，制度完善，管理團隊實力雄厚，研發(fā)技術(shù)人員齊全。公司設(shè)有總經(jīng)辦、運營部、質(zhì)控部、財務部和人資部。旗下直屬銷售部、配送車隊、生鮮超市、酒樓?，F(xiàn)有高級管理人員15名，員工總數(shù)上千人，其中廚師300多名，國家級營養(yǎng)師50多名。
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