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酒店餐飲店長

9000-15000元
  • 臨沂河東區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

宴會廳婚禮堂
經(jīng)營與財務:
1. 全面管理: 全面負責酒店的日常經(jīng)營管理,完成集團下達的年度預算指標(如營收、考核、凈利潤)。
2. 收益管理: 領(lǐng)導并參與酒店收益管理,動態(tài)調(diào)整客房、婚宴及會議價格,實現(xiàn)整體收益最大化。
3. 成本控制: 審批復核開支,嚴格控制運營成本,包括人工、能耗、采購等費用。
服務與品質(zhì): 1. 質(zhì)量標準: 監(jiān)督并確保酒店各部門(前廳、餐飲、禮堂、銷售)的服務流程與質(zhì)量標準100%執(zhí)行。
2. 客戶體驗: 監(jiān)控賓客滿意度,處理重大投訴,親自接待VIP客人。
3. 品質(zhì)檢查: 定期帶隊進行全面的質(zhì)量檢查,確保硬件設施和軟件服務保持最佳狀態(tài)。
4.團隊與人事: 1. 團隊建設: 負責核心管理團隊(如前廳、餐飲、銷售經(jīng)理)的搭建、培養(yǎng)、激勵與考核。
2. 人才發(fā)展: 審批酒店的人力編制、關(guān)鍵崗位任免及薪酬方案,關(guān)注員工成長。
5.市場與安全 1. 市場策略: 審批酒店的年度市場推廣計劃,指導銷售與市場團隊開展工作。
2. 安全第一責任人: 全面落實酒店的安全生產(chǎn)、消防安全和食品安全責任制,杜絕安全事故。
6.協(xié)調(diào)配合:輔助總經(jīng)理做好酒店的全面管理工作。對相關(guān)政策、要求及待辦事項嚴格落地執(zhí)行,負責和派出所,市場衛(wèi)生管理局等單位的工作關(guān)系維護與協(xié)調(diào)工作。
7.人才發(fā)展: 建立有效的培訓與晉升體系,為酒店發(fā)展儲備人才。
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工作地點

山東省臨沂市河東區(qū)沂河路138號元豐集團

職位發(fā)布者

武建淏/人事部主管

昨日活躍
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公司Logo山東金元豐實業(yè)集團有限公司
元豐集團成立于2001年,是一家以房地產(chǎn)開發(fā)、建筑工程為主導,裝修裝飾、金融投資、國際貿(mào)易、物業(yè)管理、休閑酒店、互聯(lián)網(wǎng)家居、鋼結(jié)構(gòu)、裝配式住宅等領(lǐng)域于一體的多元化、綜合性集團公司。下屬十余家分公司,包括臨沂元豐置業(yè)有限公司、臨沂元豐建設工程有限公司、臨沂元豐裝飾有限公司、臨沂元禮酒店管理有限公司、臨沂元泰置業(yè)有限公司、山東元豐國際貿(mào)易有限公司、潤源酒店管理有限公司、瑞斯特物業(yè)管理有限公司、臨沂蓬建元豐杭蕭鋼構(gòu)有限公司。公司秉持“團結(jié)、務實、發(fā)展、創(chuàng)新”的企業(yè)宗旨,著眼市場、誠信經(jīng)營,取得了良好的成績和社會效益。自成立以來,元豐集團堅持以人為本的發(fā)展理念,大力吸引各方面優(yōu)秀人才的加入,注重人才梯隊的搭建,企業(yè)的綜合實力得到了穩(wěn)步提升。現(xiàn)有員工1000余人,其中各類專業(yè)技術(shù)人員340余人,大專及以上學歷占比78.5%,具有各類技術(shù)職稱者占比53.5%。公司建立完善現(xiàn)代企業(yè)管理制度,推行ISO9001質(zhì)量、ISO14001環(huán)境管理體系,規(guī)范企業(yè)和員工的行為,實現(xiàn)公司運營更加制度化、流程化、標準化。近年來,公司結(jié)合自身實際以及時代的發(fā)展要求,在涉足的金融投資、國際貿(mào)易、裝飾裝修、酒店管理、物業(yè)管理、互聯(lián)網(wǎng)家居等領(lǐng)域也取得了顯著的成績,極大地推動了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展,得到了合作單位和主管部門的一致好評。先后獲得“工程建設先進單位”、“AAA級信用企業(yè)”、“工程質(zhì)量管理優(yōu)秀企業(yè)”、“重合同守信用企業(yè)”、“優(yōu)秀誠信施工企業(yè)”、“市明星企業(yè)”等榮譽稱號。元豐集團是一個充滿生機和蓬勃發(fā)展的企業(yè),公司秉持“創(chuàng)新領(lǐng)先市場,質(zhì)量滿足客戶,團結(jié)和諧共贏”的經(jīng)營理念,立足臨沂之基石,拓展全國戰(zhàn)略格局。積極響應國家相關(guān)行業(yè)的新政策、新要求,夯實現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎,提高自主創(chuàng)新能力,構(gòu)筑精品項目,樹立行業(yè)發(fā)展的新標桿。
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