經(jīng)營與財務:
1. 全面管理: 全面負責酒店的日常經(jīng)營管理,完成集團下達的年度預算指標(如營收、考核、凈利潤)。
2. 收益管理: 領(lǐng)導并參與酒店收益管理,動態(tài)調(diào)整客房、婚宴及會議價格,實現(xiàn)整體收益最大化。
3. 成本控制: 審批復核開支,嚴格控制運營成本,包括人工、能耗、采購等費用。
服務與品質(zhì): 1. 質(zhì)量標準: 監(jiān)督并確保酒店各部門(前廳、餐飲、禮堂、銷售)的服務流程與質(zhì)量標準100%執(zhí)行。
2. 客戶體驗: 監(jiān)控賓客滿意度,處理重大投訴,親自接待VIP客人。
3. 品質(zhì)檢查: 定期帶隊進行全面的質(zhì)量檢查,確保硬件設施和軟件服務保持最佳狀態(tài)。
4.團隊與人事: 1. 團隊建設: 負責核心管理團隊(如前廳、餐飲、銷售經(jīng)理)的搭建、培養(yǎng)、激勵與考核。
2. 人才發(fā)展: 審批酒店的人力編制、關(guān)鍵崗位任免及薪酬方案,關(guān)注員工成長。
5.市場與安全 1. 市場策略: 審批酒店的年度市場推廣計劃,指導銷售與市場團隊開展工作。
2. 安全第一責任人: 全面落實酒店的安全生產(chǎn)、消防安全和食品安全責任制,杜絕安全事故。
6.協(xié)調(diào)配合:輔助總經(jīng)理做好酒店的全面管理工作。對相關(guān)政策、要求及待辦事項嚴格落地執(zhí)行,負責和派出所,市場衛(wèi)生管理局等單位的工作關(guān)系維護與協(xié)調(diào)工作。
7.人才發(fā)展: 建立有效的培訓與晉升體系,為酒店發(fā)展儲備人才。