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崗位職責(zé)：
1、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控：監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)工藝規(guī)程、操作規(guī)程、衛(wèi)生規(guī)范、清潔消毒程序、和食品安全等要求的執(zhí)行；監(jiān)控CCP和CL有效運(yùn)行；生產(chǎn)過(guò)程的日常巡檢，識(shí)別潛在的質(zhì)量與食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提出改進(jìn)建議；監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程中的標(biāo)識(shí)與追溯系統(tǒng)的有效運(yùn)行；制定不符合項(xiàng)整改計(jì)劃，跟蹤不符合項(xiàng)的整改與驗(yàn)證；
2、體系運(yùn)行與維護(hù)：參與建立、實(shí)施、維護(hù)和持續(xù)改進(jìn)I體系及相關(guān)文件的編制、修訂；開(kāi)展內(nèi)審，協(xié)助應(yīng)對(duì)外審（二方、三方、官方等），并跟進(jìn)整改措施；收集、統(tǒng)計(jì)、分析質(zhì)量數(shù)據(jù)，編制質(zhì)量報(bào)告，定期匯報(bào)質(zhì)量狀況、趨勢(shì)及風(fēng)險(xiǎn)；
3、不合格品與質(zhì)量事故處理：負(fù)責(zé)不合格品的識(shí)別、隔離、評(píng)審、處置（返工、報(bào)廢、讓步接收等）及記錄；組織或參與質(zhì)量事故/偏差的調(diào)查、分析根本原因，制定并跟蹤糾正預(yù)防措施；處理投訴，并對(duì)質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行分析、反饋并落實(shí)改進(jìn)措施。
任職資格：
學(xué)歷：本科及以上學(xué)歷。
專業(yè)： 食品科學(xué)與工程、食品安全等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。
專業(yè)技能：熟悉《食安法》等相關(guān)法律法規(guī)；熟悉GB 14881等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；掌握食品生產(chǎn)基本工藝、HACCP原理等食品安全管理知識(shí)；
經(jīng)驗(yàn)：具有5年以上食品企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理、改進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立承擔(dān)、推動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量提升；有發(fā)酵調(diào)味品企業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；有ISO22000、BRC等食安體系經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
個(gè)人要求：責(zé)任心強(qiáng)、抗壓能力強(qiáng)、細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，有良好的學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠接受多基地生產(chǎn)模式。