崗位名稱:生產(chǎn)經(jīng)理(駝奶粉工廠)
所屬部門:生產(chǎn)部
匯報(bào)對(duì)象:工廠總經(jīng)理
工作地點(diǎn):新疆昌吉阜康蘇通工業(yè)園
一、核心職責(zé)
1. 生產(chǎn)計(jì)劃與執(zhí)行
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制定月度/季度奶粉生產(chǎn)計(jì)劃,確保產(chǎn)能匹配市場(chǎng)需求
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監(jiān)督濕法/干法工藝全流程(配料→殺菌→噴霧干燥→包裝)
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優(yōu)化產(chǎn)線OEE(設(shè)備綜合效率),目標(biāo)≥85%
2. 質(zhì)量管理
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嚴(yán)格執(zhí)行GMP、HACCP、ISO22000等體系標(biāo)準(zhǔn)
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主導(dǎo)偏差處理(如水分超標(biāo)、結(jié)塊等問(wèn)題),閉環(huán)率100%
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每季度組織工藝驗(yàn)證,確保符合嬰幼兒配方乳粉新國(guó)標(biāo)
3. 成本控制
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噸粉能耗、包材損耗率同比降低3%-5%
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推行TPM(全員生產(chǎn)維護(hù)),減少非計(jì)劃停機(jī)時(shí)間
4. 團(tuán)隊(duì)管理
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培養(yǎng)關(guān)鍵崗位人員(如干燥操作員、品控員)
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實(shí)施班組競(jìng)賽機(jī)制,提升人均產(chǎn)出
5. 合規(guī)與安全
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確保工廠通過(guò)配方fang粉生產(chǎn)許可證復(fù)審
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落實(shí)粉塵防爆、化學(xué)品管理等安全規(guī)范
二、任職要求
1、硬性條件
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學(xué)歷:大科及以上,食品科學(xué)/乳品工程/機(jī)械自動(dòng)等化等相關(guān)專業(yè)
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經(jīng)驗(yàn):5年以上乳品工廠生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn),3年以上嬰配粉產(chǎn)線管理經(jīng)驗(yàn)
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證書(shū):持有食品安全管理員/注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師優(yōu)先
2、核心能力
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精通噴霧干燥工藝參數(shù)優(yōu)化(如進(jìn)風(fēng)溫度、霧化壓力)
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熟悉ERP/MES系統(tǒng)生產(chǎn)模塊應(yīng)用
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具備FDA/BRC認(rèn)證應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
3、軟性素質(zhì)
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抗壓能力強(qiáng)(適應(yīng)飛檢、季節(jié)性產(chǎn)能波動(dòng))
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擅長(zhǎng)跨部門協(xié)作(與品控、供應(yīng)鏈、倉(cāng)儲(chǔ)部門聯(lián)動(dòng))
三、工作環(huán)境與福利:
1、18-25K
2、五險(xiǎn),單休
3、節(jié)假日正常放假,節(jié)日福利、內(nèi)購(gòu)福利
4、食宿免費(fèi)