要有餐飲庫房或中央廚房等管理經驗
核心職責:
1. 供應鏈戰(zhàn)略規(guī)劃:結合公司業(yè)務目標,制定供應鏈中長期發(fā)展規(guī)劃(含采購、生產、倉儲、物流、庫存等模塊),優(yōu)化供應鏈網絡布局,降低綜合成本,提升響應速度。
2. 全鏈條運營管理:
- 統(tǒng)籌采購管理:建立供應商管理體系(篩選、評估、合作優(yōu)化),把控采購成本與質量,保障原材料/物資及時供應;
- 主導庫存與倉儲管理:制定合理庫存策略,優(yōu)化倉儲布局與流程,提升庫存周轉率,降低呆滯風險;
- 協(xié)調物流配送:整合內外部物流資源,優(yōu)化配送方案(如時效、成本、損耗控制),確保終端交付效率;
- 推動跨部門協(xié)作:與銷售、生產、財務等部門聯(lián)動,確保供應鏈計劃與市場需求、生產能力精準匹配。
3. 流程優(yōu)化與數字化建設:梳理并優(yōu)化供應鏈各環(huán)節(jié)流程,推動數字化工具(如ERP、WMS等系統(tǒng))落地應用,通過數據驅動提升供應鏈可視化與精細化管理水平。
4. 風險管控:識別供應鏈潛在風險(如供應商波動、物流中斷、政策變化等),制定應急預案,保障供應鏈穩(wěn)定性與抗風險能力。
5. 團隊建設:搭建并培養(yǎng)供應鏈團隊,明確崗位職責與考核機制,提升團隊專業(yè)能力與執(zhí)行力。
任職要求:
1. 供應鏈管理、物流管理、工商管理等相關專業(yè)優(yōu)先;
2. 5年以上供應鏈管理經驗,其中至少3年團隊管理經驗,要有餐飲行業(yè)經驗者
3. 熟悉供應鏈全流程運作,具備供應商管理、庫存控制、物流優(yōu)化等實戰(zhàn)經驗,能獨立解決復雜供應鏈問題;
4. 具備較強的數據分析能力、成本意識與風險預判能力,擅長通過流程優(yōu)化與數字化工具提升效率;
5. 優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力、團隊領導力與抗壓能力,能適應快節(jié)奏工作環(huán)境。