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1. 產(chǎn)品規(guī)劃與開發(fā)
- 熟悉火鍋料（肉丸為主）、烤腸行業(yè)，能夠獨(dú)立調(diào)研市場需求，挖掘細(xì)分賽道；
- 主導(dǎo)新品開發(fā)：協(xié)同研發(fā)制定產(chǎn)品配方、口感測試、保質(zhì)期實(shí)驗；
- 設(shè)計差異化賣點(diǎn)（如“0添加”），撰寫產(chǎn)品故事。
2. 生命周期管理
- 制定產(chǎn)品上市計劃：定價策略、渠道選擇（KA賣場/社區(qū)團(tuán)購/農(nóng)批市場）；
- 監(jiān)控銷售表現(xiàn)，優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)率，策劃清貨或升級方案；
- 處理產(chǎn)品客訴（如質(zhì)量事故、標(biāo)簽爭議），協(xié)同法務(wù)規(guī)避風(fēng)險。
3. 營銷支持
- 輸出產(chǎn)品核心話術(shù)，培訓(xùn)銷售團(tuán)隊及經(jīng)銷商；
- 參與營銷活動策劃。
- 競品分析：定期拆解對標(biāo)產(chǎn)品（成分、包裝、價格帶）。
4. 合規(guī)管理
- 確保產(chǎn)品標(biāo)簽、廣告宣稱符合《食品安全法》《廣告法》；
- 跟進(jìn)工廠審核（SC認(rèn)證、HACCP等資質(zhì)維護(hù)）。