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倉儲配送經(jīng)理崗位職責(zé)
1.冷庫管控：定冷庫溫標(biāo)（核心 - 18℃~-22℃，緩沖間≤10℃），專人每 2 小時(shí)記數(shù)據(jù)，異常（溫波動超 2℃）及時(shí)維修，防肉品變質(zhì)。
2.貨品收發(fā)：監(jiān)督入庫驗(yàn)收（核檢疫證、查外觀），不合格品退回；出庫按 “先進(jìn)先出” 揀貨，同步更新庫存，確保賬實(shí)一致。
3.倉儲優(yōu)化：按肉品品類、淡旺季分區(qū)存儲，規(guī)劃堆垛高度，臨期（距保質(zhì)期 1/3）預(yù)警清理，提冷庫利用率至 85% 以上。
4.路線規(guī)劃：每日按訂單、路況優(yōu)化配送路線，優(yōu)先高時(shí)效訂單；匹配冷藏車，控車輛空載率≤10%。
5.運(yùn)輸監(jiān)控：要求司機(jī)開溫控記錄儀，實(shí)時(shí)查溫（≤-15℃），每 30 分鐘反饋狀態(tài)；長途提前規(guī)劃補(bǔ)冷點(diǎn)，防在途變質(zhì)。
6.訂單銜接：對接銷采部門，保配送量與訂單誤差≤3%；監(jiān)督客戶簽收，收反饋，處理短少、破損問題。
7.團(tuán)隊(duì)管理：組倉儲、配送團(tuán)隊(duì)，定操作規(guī)范；每月培訓(xùn)（食安、設(shè)備、應(yīng)急），按出勤率、損耗率、準(zhǔn)時(shí)率考核。
8.設(shè)備維護(hù)：建冷庫、冷藏車維護(hù)臺賬，每周檢查、每月保養(yǎng)；備易損件，設(shè)備故障響應(yīng)≤2 小時(shí)。
9.合規(guī)安全：落實(shí)食安法規(guī)，全員持健康證，倉儲日消毒；排查隱患，每季度組織消防、應(yīng)急演練。
10.成本復(fù)盤：月統(tǒng)計(jì)肉品損耗、運(yùn)輸成本，析原因定改進(jìn)方案；優(yōu)化流程（合并訂單等），提整體效率。