崗位職責(zé)：
一、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)與管理
1. 根據(jù)公司下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃，制定PMC生產(chǎn)排單計(jì)劃，合理組織、調(diào)度生產(chǎn)資源，確保生產(chǎn)線(xiàn)按時(shí)、按量、按質(zhì)完成生產(chǎn)任務(wù)。
2. 嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝規(guī)程和操作規(guī)程，對(duì)配料、投料、混合、發(fā)酵等關(guān)鍵工序進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，確保產(chǎn)品無(wú)沉淀、穩(wěn)定性好、微生物達(dá)標(biāo)；
3. 持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)流程，推行精益生產(chǎn)理念，提升生產(chǎn)效率（OEE），降低生產(chǎn)成本（物料損耗、能耗等）。
4. 按照計(jì)劃協(xié)調(diào)和指導(dǎo)生產(chǎn)過(guò)程中的人、機(jī)、料、法、環(huán)的安排，確保生產(chǎn)能順利進(jìn)行，及時(shí)解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，合理優(yōu)化生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的作業(yè)流程。
5. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的6S管理及員工安全教育，生產(chǎn)工藝改進(jìn)，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，打造整潔、安全、有序的生產(chǎn)環(huán)境。
6. 熟練掌握設(shè)備管理（零配件管理）維保及設(shè)備智能化操作，保證較低設(shè)備故障率，減少/杜絕原輔料半成品在生產(chǎn)過(guò)程中的積壓，跌落等浪費(fèi)。
7. 堅(jiān)決貫徹執(zhí)行公司的質(zhì)量管理體系，確保所有生產(chǎn)活動(dòng)符合食品GMP、FSSC22000/HACCP等法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，支持客戶(hù)及官方審計(jì)。
二、規(guī)范倉(cāng)庫(kù)的管理工作，減少原物料及產(chǎn)成品積壓或呆滯。
三、加強(qiáng)員工崗位管理，嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，制定車(chē)間管理制度，執(zhí)行員工獎(jiǎng)罰，規(guī)范員工行為，提高員工自覺(jué)性和主動(dòng)性；

任職資格要求：
1. 大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品、生物、化學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)；
2. 10年以上食品企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，五年以上食品相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)；
3. 精通生產(chǎn)體系的建立和完善，包括：標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度、設(shè)備的管理工作，并具有持續(xù)改進(jìn)管理的能力。
4. 對(duì)食品檢驗(yàn)生產(chǎn)流程控制包裝倉(cāng)儲(chǔ)調(diào)味品生產(chǎn)機(jī)械維修和保養(yǎng)等環(huán)節(jié)有清晰的認(rèn)知；
5. 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，較強(qiáng)的綜合協(xié)調(diào)溝通能力，能有效管理30人以上的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)。
6. 作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，具備出色的執(zhí)行能力和抗壓能力，良好的職業(yè)道德素養(yǎng)，有責(zé)任心，抗壓能力強(qiáng)。