職責(zé)描述:
1.負(fù)責(zé)獨(dú)立研發(fā)黃酒。主導(dǎo)酒品研發(fā),開(kāi)發(fā)新工藝,負(fù)責(zé)選用釀酒原料和輔料,制備和選用發(fā)酵劑;
2.匯編黃酒酒制作工藝SOP.技術(shù)要求及成本卡片。匯編黃酒標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)運(yùn)手冊(cè)。
3.編寫(xiě)生產(chǎn)崗位SOP,按照SOP釀造工藝要求并根據(jù)釀造生產(chǎn)計(jì)劃和包裝生產(chǎn)計(jì)劃,完成后續(xù)包裝工作;
4.熟練操作釀酒設(shè)備,與設(shè)備服務(wù)商保持良好關(guān)系。保持釀酒設(shè)備和灌裝設(shè)備良好運(yùn)作,可對(duì)設(shè)備進(jìn)行簡(jiǎn)單維修
5.配合研發(fā)部門項(xiàng)目申報(bào)、新產(chǎn)品研發(fā)等相關(guān)工作
職位福利:績(jī)效獎(jiǎng)金、交通補(bǔ)助、餐補(bǔ)、通訊補(bǔ)助、五險(xiǎn)