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油脂研發(fā)研究員

4000-8000元
  • 邯鄲大名縣
  • 經(jīng)驗不限
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

功能食品營養(yǎng)食品配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)
  • 產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新
    • 負責(zé)小品種油類（如高端食用油、功能性油脂、工業(yè)特種油等）的配方設(shè)計、工藝開發(fā)及技術(shù)優(yōu)化。
    • 研究油脂特性（如脂肪酸組成、氧化穩(wěn)定性、風(fēng)味保留等），提出改進方案。
    • 開發(fā)符合市場需求的新產(chǎn)品（如低脂、高營養(yǎng)、特殊功能型油脂）。
  • 工藝與技術(shù)管理
    • 優(yōu)化油脂提取、精煉、脫色、脫臭等生產(chǎn)工藝，提升效率與品質(zhì)。
    • 解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題（如異味、色澤偏差、保質(zhì)期短等）。
    • 參與設(shè)備選型及生產(chǎn)線改造，確保工藝可行性。
  • 原料與質(zhì)量控制
    • 評估小品種油料（如堅果、種子、特種作物）的原料特性，篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。
    • 制定油脂質(zhì)量標準，監(jiān)控生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的理化指標（酸價、過氧化值等）。
    • 配合質(zhì)檢部門完成產(chǎn)品檢測及合規(guī)性認證（如有機認證、FDA/歐盟標準）。
  • 市場與用戶需求研究
    • 調(diào)研行業(yè)趨勢、競品分析，挖掘小品種油類的潛在應(yīng)用場景（如健康食品、化妝品基油）。
    • 根據(jù)客戶反饋或市場需求調(diào)整產(chǎn)品配方（如風(fēng)味、煙點、粘度等）。
  • 技術(shù)支持與協(xié)作
    • 為生產(chǎn)、銷售部門提供技術(shù)培訓(xùn)與解決方案。
    • 協(xié)助編制產(chǎn)品說明書、技術(shù)文檔及專利申請。
    • 參與跨部門項目（如成本控制、環(huán)保工藝開發(fā)）。
  • 合規(guī)與安全
    • 確保產(chǎn)品符合國家食品安全法規(guī)及行業(yè)標準。
    • 關(guān)注油脂生產(chǎn)中的安全風(fēng)險（如易燃性、廢棄物處理）。 任職要求（通常關(guān)聯(lián)項）
      • 學(xué)歷：食品科學(xué)、油脂工程、化學(xué)工程等相關(guān)專業(yè)本科及以上。
      • 經(jīng)驗：有油脂研發(fā)、工藝設(shè)計或相關(guān)領(lǐng)域經(jīng)驗者優(yōu)先。
      • 技能：熟悉油脂化學(xué)、分析儀器（GC、HPLC等）、工藝軟件模擬。
      • 其他：創(chuàng)新能力強，對市場敏感，具備團隊協(xié)作能力。

    • 工作地點

    邯鄲大名縣215省道西側(cè)肽都集團

    職位發(fā)布者

    董女士/HRBP

    剛剛活躍
    立即溝通
    公司Logo河北肽都生物科技集團有限公司
    河北肽都（集團）有限公司是立足中國的國際一流肽科技服務(wù)公司，是布局全球產(chǎn)業(yè)鏈、擁有巨大市場和發(fā)展?jié)摿Φ谋＝〖笆称飞a(chǎn)企業(yè)，集研發(fā)、組件、集采、生產(chǎn)、出口于一體的投資控股公司。肽都集團以“確保國家食品安全，把國人的健康牢牢端在自己手中”為己任，致力于打造具有全球競爭力的世界一流肽科技服務(wù)企業(yè)，積極響應(yīng)國家政策、配合國家戰(zhàn)略，全力支持國家解決食品安全問題，構(gòu)建具有肽都特色的肽科技服務(wù)企業(yè)。肽都集團是一家多元化企業(yè)，其中包括河北肽都生物科技有限公司、河北肽豐生物科技有限公司、河北家豐植物油有限公司、北京中肽生物科技有限公司等，產(chǎn)品涵蓋天然保健食品、天然功能性油脂、動植物肽類、中藥肽類、廚房用油、小磨香油、無抗養(yǎng)殖等。公司以“大健康”核心，全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式，打造中國肽供應(yīng)鏈第一品牌。
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