【崗位職責】
1. 門店運營管理:負責門店日常運營,包括咖啡制作、產(chǎn)品出品、服務流程優(yōu)化,確保顧客體驗的獨特性和品質感;制定并執(zhí)行營業(yè)計劃,管理庫存、原材料采購及成本控制,確保門店高效運轉;監(jiān)督門店衛(wèi)生、食品安全及設備維護,符合行業(yè)標準
2. 產(chǎn)品創(chuàng)新與場景打造:結合“田野+灶咖”特色,主導研發(fā)差異化產(chǎn)品;策劃并落地主題活動,提升場景吸引力;具備資源協(xié)調能力。
3. 品牌傳播與用戶互動:具備新媒體等營銷思維,提升品牌曝光;收集顧客反饋,持續(xù)優(yōu)化體驗細節(jié),提升復購與口碑傳播。
【任職要求】
1. 3年以上咖啡行業(yè)或文旅餐飲管理經(jīng)驗,有獨立運營門店的成功案例;
2. 熟悉咖啡制作及創(chuàng)新工藝(手沖、烘焙等),對田野場景化運營有熱情;
3. 具備團隊管理能力,擅長培訓與跨團隊協(xié)作;
4. 了解閩南文化或愿意深入學習,能將其轉化為品牌特色;
5. 適應戶外工作,能靈活應對天氣、場地等不確定因素;
6. 有一定的自媒體運營或活動策劃經(jīng)驗。