国产中文无码av每日更新在线观看, 亚洲天堂中文字幕一区二区三区免费, 国产口爆吞精在线观视频-黄色国产, 92福利-国内精品久久久久久99,亚洲成AV人A片不卡无码,浪潮AV无码专区,老熟女败火白浆,中文字幕日产av,色情日本免费看大片

400-885-9898
更新于 9月23日
智聯(lián)APPAPP
舉報(bào)

日料煮臺(tái)廚師

3000-5000元
  • 南陽宛城區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

煮臺(tái)
一 、核心職責(zé)
  1. 高湯制備：每日精準(zhǔn)熬制各類日式基礎(chǔ)高湯。
  2. 煮物制作：精通各類燉煮菜肴、照燒系列、關(guān)東煮等，確保入味均勻、火候精準(zhǔn)。
  3. 烤物制作：熟練操作烤臺(tái)，烹飪烤魚、烤串、烤肉等。
  4. 炸物制作：負(fù)責(zé)天婦羅、炸雞等炸物。
  5. 飯面類制作：烹飪?nèi)帐矫罪垺?br>
  6. 廚房管理：負(fù)責(zé)煮臺(tái)區(qū)域的設(shè)備維護(hù)、庫存管理、成本控制以及嚴(yán)格的清潔衛(wèi)生工作（符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)）。
  7. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與服務(wù)團(tuán)隊(duì)緊密溝通，協(xié)調(diào)出菜順序和速度，保證整體用餐體驗(yàn)。
二、 任職要求
1. 必備要求：
  • 經(jīng)驗(yàn)：擁有 1-3年 以上在正規(guī)日料餐廳煮臺(tái)工作的經(jīng)驗(yàn)。
  • 核心技術(shù)：
    • 出汁萃?。荷羁汤斫獠⒛芫珳?zhǔn)制作不同風(fēng)味的日式高湯。
    • 調(diào)味平衡：精通日式調(diào)味料（醬油、味醂、清酒、砂糖、味噌、酢等）的運(yùn)用，追求“五味五色五法”的平衡。
    • 火候控制：對(duì)燉、煮、烤、炸、蒸等各種烹飪技法的火候有精準(zhǔn)的掌控力。
    • 刀工：具備處理蔬菜、肉類的基礎(chǔ)日式刀工。
  • 知識(shí)：全面掌握食品安全與衛(wèi)生知識(shí)，并能嚴(yán)格執(zhí)行。
  • 體力：能適應(yīng)高溫環(huán)境下的長時(shí)間站立工作，并能高效應(yīng)對(duì)營業(yè)高峰。

工作地點(diǎn)

南陽宛城區(qū)北上川精致料理尊享店(三川盛唐店)

職位發(fā)布者

魯金/人事主管

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo河南宛唐餐飲管理有限公司
宛唐餐飲管理公司旗下店：青一色店（3家）棒毛仔龍蝦館（1家），北上川精致料理店（2家），宛小串掌中寶（1家）南陽市重慶青一色火鍋南陽總店成立于2014年，占地面積1200平方米，本公司具備完善的物流體系、營運(yùn)支持體系、火鍋文化研究體系。經(jīng)過科研人員的艱辛努力，研發(fā)成功了在重慶麻辣火鍋發(fā)展史上具有劃時(shí)代意義的青一色火鍋底料，從而徹底顛覆了火鍋的傳統(tǒng)概念。它味不上身的獨(dú)特DNA解決了來賓朋友用餐后滿身火鍋味的問題，并因此受到熱烈的追捧，作為小眾火鍋的代表，它以其獨(dú)特的菜品、清新的環(huán)境、貼心的服務(wù)、輕松的氛圍為來賓朋友開啟了“清香清爽的麻辣火鍋”的綠色體驗(yàn)之旅，令人在此處“清香清爽、麻辣盡享”。餐飲是為客人提供用餐、休閑服務(wù)的場(chǎng)所，主要是為客人提供高質(zhì)量的食物、飲品及熱情、周到、細(xì)心的服務(wù)，使客人獲得物有所值、賞心悅目的就餐享受。要求經(jīng)營靈活，管理嚴(yán)謹(jǐn)，開源節(jié)流，不斷提高公司的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。餐飲工作業(yè)務(wù)性強(qiáng)，服務(wù)工作接待面廣、工作量大，其服務(wù)質(zhì)量的好壞直接反映出整體的管理水平，且各部門進(jìn)行工作聯(lián)系。店面管理：負(fù)責(zé)餐飲的人員架構(gòu)組織、配置，人員的招聘面試以及后期的行政管理；為提高品牌的整體形象和效益與各部門做好銜接與聯(lián)動(dòng)營銷。
公司主頁