崗位職責(zé)：
協(xié)助采購(gòu)經(jīng)理執(zhí)行采購(gòu)任務(wù)，聚焦食材 / 物資采購(gòu)執(zhí)行、供應(yīng)商日常對(duì)接與庫(kù)存協(xié)同，保障餐飲物資的及時(shí)、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)，控制采購(gòu)成本，維護(hù)良好的供應(yīng)鏈關(guān)系，協(xié)助執(zhí)行食材創(chuàng)新與零食小吃創(chuàng)新的采購(gòu)落地，跟進(jìn)樣品采購(gòu)、供應(yīng)商對(duì)接及試銷期供應(yīng)。
任職要求：
1.3 年以上采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)，1 年以上餐飲采購(gòu)經(jīng)歷；
2.熟悉《食品安全法》及采購(gòu)相關(guān)法規(guī)；
3.具備良好的執(zhí)行力與溝通力，能應(yīng)對(duì)采購(gòu)?fù)话l(fā)問(wèn)題；
4.具備基礎(chǔ)的采購(gòu)談判技巧和成本意識(shí)；
5.具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)對(duì)賬能力，熟悉采購(gòu)發(fā)票合規(guī)要求，能核對(duì)訂單、入庫(kù)與發(fā)票一致性；
6.熟練使用 AI 工具（采購(gòu)崗位使用 AI 工具需脫敏使用）：
① 運(yùn)用 AI 訂單生成工具快速制作采購(gòu)單；
② 通過(guò) AI 提醒工具跟蹤到貨時(shí)間；
③ 利用 AI 對(duì)話記錄工具（如訊飛聽(tīng)見(jiàn)）自動(dòng)整理與供應(yīng)商的溝通內(nèi)容（含價(jià)格、交付承諾等關(guān)鍵信息）；
④ 借助 AI 圖片識(shí)別工具核對(duì)食材規(guī)格與樣品一致性。