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餐廳店長崗位職責：
全面管理：負責餐廳的整體運營，包括員工管理、客戶服務和菜品質(zhì)量控制。
目標達成：制定并執(zhí)行經(jīng)營計劃，確保完成銷售目標和預算。
設備維護：掌握機器人設備的維護保養(yǎng)知識，確保設備正常運行。
團隊建設：培養(yǎng)員工，提升團隊效率和服務質(zhì)量。
客戶關系：處理客戶投訴，維護良好的客戶關系。
服務員的崗位職責：
客戶服務：接待顧客，提供熱情周到的服務，介紹菜品。
協(xié)助機器人：配合機器人完成點餐、送餐等服務，確保服務流暢。
衛(wèi)生維護：保持餐廳環(huán)境整潔，餐具清潔。
溝通協(xié)調(diào)：與后廚和機器人系統(tǒng)保持良好溝通，及時解決問題。
遵守規(guī)范：嚴格執(zhí)行安全制度和操作流程，保障食品安全。
后廚的崗位職責：
菜品制作：負責菜品的研發(fā)與制作，確保菜品質(zhì)量與口味。
成本控制：合理使用食材，控制成本，減少浪費。
設備操作：操作和維護廚房設備及機器人烹飪設備。
衛(wèi)生管理：嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準，保持廚房清潔。
團隊協(xié)作：與服務員和其他部門協(xié)作，確保出餐效率。