一、崗位職責(zé)
1. 飲品制作：
· 熟練操作榨汁機(jī)、攪拌機(jī)等設(shè)備，制作各類鮮榨果蔬汁及健康特調(diào)飲品。
· 嚴(yán)格把控水果、蔬菜的挑選、清洗與預(yù)處理標(biāo)準(zhǔn)，確保飲品口感和食品安全。
· 保持飲品出品區(qū)域整潔，定期維護(hù)設(shè)備。
2. 餐食制作：
· 能夠高效完成菜單上的輕食簡餐（如三明治、意面、簡餐套餐等）的烹制與組裝。
· 掌握基礎(chǔ)的煎、煮、烤等烹飪技巧，保證餐食出品穩(wěn)定、美味。
· 協(xié)助進(jìn)行餐食備料、預(yù)處理及廚房準(zhǔn)備工作。
3. 后廚綜合工作：
· 嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，保持操作臺(tái)、設(shè)備及工作區(qū)域的清潔整齊。
· 負(fù)責(zé)所需食材的日常檢查、庫存管理及領(lǐng)用記錄。
· 高效完成餐前準(zhǔn)備與餐后收尾工作，配合團(tuán)隊(duì)確保廚房運(yùn)營順暢。
二、任職要求
1、經(jīng)驗(yàn)與技能：
· 經(jīng)驗(yàn)：擁有1年以上餐飲行業(yè)后廚工作經(jīng)驗(yàn)，有甜品、飲品或簡餐制作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，持有健康證。
· 技能：飲品調(diào)配和簡餐烹飪技能，需具備快速學(xué)習(xí)能力和穩(wěn)定的出品水準(zhǔn)。
2、個(gè)人素質(zhì)：
· 熱愛餐飲行業(yè)，對(duì)美食有熱情和追求，注重細(xì)節(jié)與出品美感。
· 吃苦耐勞，手腳麻利，能適應(yīng)餐飲業(yè)快節(jié)奏的工作環(huán)境和高峰時(shí)段壓力。
· 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力，服從工作安排。
· 學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，愿意接受新事物和新菜單。
3、其他：
· 能適應(yīng)輪班制（如早班、中班）及周末、節(jié)假日的工作安排。
· 有責(zé)任心，工作積極主動(dòng)，能自覺維護(hù)后廚秩序。