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更新于 10月25日
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【高薪誠聘】新中式融合菜廚師長行政總廚

1.5-2萬
  • 蘭州七里河區(qū)
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住中餐廳
我們是一家專注于新中式融合菜的創(chuàng)新餐飲品牌，致力于將傳統(tǒng)中式烹飪技藝與現(xiàn)代飲食理念相結合，打造獨具特色的餐飲體驗?，F(xiàn)因品牌發(fā)展需要，誠邀具備創(chuàng)新思維與管理能力的廚藝精英加入，共同開創(chuàng)餐飲新境界。
崗位職責：
  1. 負責新中式融合菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，結合市場趨勢與食材特性，定期推出符合品牌定位的特色菜品
  2. 全面統(tǒng)籌廚房日常運營管理，包括菜品質量把控、烹飪流程優(yōu)化及成本控制
  3. 搭建并完善后廚管理體系，推行 4D 管理模式，確保廚房環(huán)境整潔、操作規(guī)范、安全有序
  4. 領導廚房團隊建設，制定培訓計劃，提升團隊專業(yè)技能與協(xié)作能力
  5. 參與菜單規(guī)劃與定價策略制定，平衡菜品口感、成本與市場接受度
任職要求：
  1. 5 年以上中餐廚房管理經(jīng)驗，其中至少 2 年新中式融合菜相關工作經(jīng)歷
  2. 具備極強的菜品創(chuàng)新與研發(fā)能力，有成功推出爆款菜品的案例
  3. 精通廚政管理，熟悉餐飲行業(yè)運營流程及成本控制方法
  4. 擁有豐富的后廚體系搭建經(jīng)驗，熟練掌握 4D 管理模式并能有效推行
  5. 具備良好的團隊領導能力與溝通協(xié)調能力，能承受高強度工作壓力
  6. 持有相關廚師資格證書者優(yōu)先
我們將提供極具競爭力的薪酬待遇（15K-20K + 績效獎金）、完善的福利體系及廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。如果您對新中式融合菜有獨到見解，渴望在餐飲領域施展才華，歡迎加入我們的團隊！

工作地點

蘭州七里河區(qū)天曜時代6樓辦公室

職位發(fā)布者

李女士/人資總監(jiān)

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